柘榮高山白茶大比拼，茶王出爐！

6月28日，“中國(guó)·柘榮高山白茶感官品質(zhì)專家鑒評(píng)會(huì)暨第三屆福建省“福茶杯”·柘榮高山白茶產(chǎn)區(qū)斗  茶賽”在柘榮舉行，來中國(guó)茶業(yè)界權(quán)威審評(píng)專家、教授，以及茶人、學(xué)者歡聚一堂，共襄柘榮高山白茶發(fā)展大計(jì)。

活動(dòng)期間，舉行了高山白茶感官品質(zhì)專家鑒評(píng)會(huì)、第三屆福建省“福茶杯”·柘榮高山白茶產(chǎn)區(qū)斗茶賽”、柘榮茶王賽、柘榮高山白茶杯“我是茶主播”第一季評(píng)選活動(dòng)等四個(gè)賽事。

柘榮縣人大常委會(huì)主任、柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)陳龍營(yíng)、寧德市政協(xié)副主席黃建龍、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副監(jiān)事長(zhǎng)申衛(wèi)偉、福建省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘文毅分別上臺(tái)致辭。

一直以來，柘榮高山白茶向來以品質(zhì)優(yōu)異而著稱，但它因何優(yōu)異、為何優(yōu)異，迄今還僅僅停留在定性、泛言上，缺乏業(yè)內(nèi)權(quán)威專家的評(píng)價(jià)和具體科學(xué)數(shù)據(jù)的支撐，這在很大程度上制約了柘榮茶葉的良好美譽(yù)和區(qū)域品牌的進(jìn)一步提升。此次柘榮高山白茶感官品質(zhì)專家鑒評(píng)會(huì)，邀請(qǐng)了中國(guó)茶業(yè)界的權(quán)威審評(píng)專家，組成柘榮高山白茶感官品質(zhì)鑒評(píng)專家組，并召開品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)，選取具代表性的柘榮高山白茶，按照GB/T 23776—2018進(jìn)行感官審評(píng)和品質(zhì)分析，提煉出柘榮高山白茶獨(dú)一無二的品質(zhì)特征，并形成柘榮高山白茶品質(zhì)《柘榮共識(shí)》，為柘榮高山白茶品質(zhì)優(yōu)異提供權(quán)威、科學(xué)、客觀的專家評(píng)價(jià)和數(shù)據(jù)支撐，進(jìn)一步提高“柘榮高山白茶”區(qū)域公共品牌的公信力和影響力，是此次活動(dòng)的重要宗旨。

“四個(gè)賽事活動(dòng)合在一起,目的就是幫助柘榮高山白茶借助這個(gè)平臺(tái)載體對(duì)外宣傳推廣。這一次高山白茶感官評(píng)審邀請(qǐng)到全國(guó)最權(quán)威的9個(gè)專家來，給我們提出了感官鑒定的特征，希望通過專家的品鑒，品出柘榮龍高山白茶的茶王，把柘榮茶業(yè)近年來的發(fā)展成果展示出來，展現(xiàn)出柘榮的茶葉、茶企、茶人的風(fēng)采，柘榮高山白茶品質(zhì)的風(fēng)采?！辫蠘s縣人大常委會(huì)主任、縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)陳龍營(yíng)希望，借助此次活動(dòng)和平臺(tái)，能將柘榮的茶業(yè)宣傳推廣的更遠(yuǎn)、更好。

地處閩東北的柘榮，是茶圣陸羽《茶經(jīng)》中記載中的白茶山的核心產(chǎn)區(qū)和中心地帶。是中國(guó)白茶原產(chǎn)地之一，有著“中國(guó)高山白茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)，種植技術(shù)、制茶工藝歷史跨越千年，珍藏故宮百年老白茶“廣順?！钡劝倌瓴杼?hào)，聞名八閩的百年大茶商吳觀楷、袁子卿等見證了當(dāng)?shù)夭枞~發(fā)展歷程，積淀了“千年回味”的厚重茶脈。

近年來，柘榮縣把茶產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧成果，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要支柱，茶產(chǎn)業(yè)加速壯大提升，影響力不斷擴(kuò)大，吸引了張一元、吳裕泰等全國(guó)百?gòu)?qiáng)茶企落地深耕，茶產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)20億多元，成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，榮獲“中國(guó)高山白茶之鄉(xiāng)”“2022年度茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、茶葉最具投資價(jià)值縣”稱號(hào)。柘榮高山白茶正得到越來越多專家的肯定、市場(chǎng)的認(rèn)可和消費(fèi)者的推崇，也將迎來更廣闊的發(fā)展前景和發(fā)展機(jī)遇。

“通過這次的比賽，更加深入了解了柘榮高山白茶的‘高山韻’與高山白茶獨(dú)具魅力的特色。同時(shí)專家也給了高山白茶品質(zhì)鑒定的意見——‘柘榮白高山韻’”。本次斗茶賽白毫銀針組茶王、福建省二月山茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)沈朝增表示，品鑒會(huì)與斗茶賽，不僅讓當(dāng)?shù)夭杓加辛斯餐奶嵘瑢?duì)于企業(yè)未來的發(fā)展也增添了更多的信心。

白毫銀針組金獎(jiǎng)得主、寧德明玉祥農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理潘章新表示：“茶王是我的方向和目標(biāo)，這次專家到柘榮感官審評(píng)，給了我們一個(gè)很大的啟發(fā)，包括銀針的內(nèi)置、外形、標(biāo)準(zhǔn)等，為我們企業(yè)制茶工藝提供了非常大的幫助。未來，我們一定以專家提出的標(biāo)準(zhǔn)為方向和基礎(chǔ)，以茶王為榜樣，向他們靠齊，在下一屆全力以赴爭(zhēng)取到茶王榮譽(yù)。”

本次活動(dòng)由中共柘榮縣委、柘榮縣人民政府、福建省茶葉流通協(xié)會(huì)主辦。柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、柘榮縣茶葉協(xié)會(huì)承辦。

→附獲獎(jiǎng)名單：

茶葉大賽銀獎(jiǎng)

①壽眉組銀獎(jiǎng)：福建耕耘四季茶業(yè)有限公司、柘榮縣柏康茶葉種植專業(yè)合作社、同禾茶業(yè)（福建）有限公司、柘榮縣吳山大雅茶場(chǎng)、寧德熊透高山茶業(yè)有限公司

②牡丹組銀獎(jiǎng)：福建恒一生物科技有限公司、寧德市富生源茶業(yè)有限公司、寧德市青嵐茶葉有限公司、柘榮縣吳山大雅茶場(chǎng)、柘榮縣建森茶青加工廠

③白毫銀針組銀獎(jiǎng)：福建省三十一都茶業(yè)有限公司、福建恒馨茶業(yè)有限公司、寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

大賽金獎(jiǎng)

①壽眉組金獎(jiǎng)：柘榮縣福寧家庭農(nóng)場(chǎng)、福建省三十一都茶業(yè)有限公司、柘榮縣鳳岐生態(tài)茶專業(yè)合作社

②牡丹組金獎(jiǎng)：福建省三十一都茶業(yè)有限公司、柘榮縣華田家庭農(nóng)場(chǎng)、福建桂嶺茶業(yè)有限公司

③白毫銀針組金獎(jiǎng)：寧德明玉祥農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、福建木石堂茶業(yè)有限公司

茶王

①壽眉組茶王：寧德市初心堂茶業(yè)有限公司

②牡丹組茶王：寧德市清韻談白茶有限公司

③白毫銀針組：福建省二月山茶業(yè)有限公司

來源：閩東日?qǐng)?bào)·新寧德客戶端記者 林翠慧 陳宏 文/圖/視頻

編輯：林宇煌

審核：林翠慧 周邦在