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新春走基層 | 福建寧德歸僑僑眷的年夜飯:東南亞美食大融合

2023-01-28 17:33 來源:中國新聞網(wǎng)


印尼烤餅、烤粽、咖喱雞、扣肉、大黃魚……在印尼歸僑湯松園的眼中,年味就是除夕年夜飯餐桌上各式各樣的菜肴。


  “我們家屬于‘大融合菜系’,年夜飯非常豐盛。”21日,現(xiàn)年67歲的湯松園在福建寧德市笑著對記者說,除了準備印尼菜系與寧德本地菜外,受越南歸僑好友“熏陶”,還會準備一些越南菜。


印尼菜咖喱味要濃才好吃,寧德大黃魚用印尼菜的做法加工別有風(fēng)味,印尼烤餅必須要有……談起年夜飯的準備,湯松園侃侃而談,“也不是過年才吃這些,現(xiàn)在日子好了,每天都吃得很豐盛。”


  1961年,湯松園隨父母回國,先期被安置在廈門同安的華僑農(nóng)場,1965年又被安置到寧德市東湖塘華僑農(nóng)場。


  1965年,東湖塘華僑農(nóng)場在寧德三都澳畔創(chuàng)建,由歸僑與當(dāng)?shù)孛窆?shù)萬人填海筑堤圍墾而成,先后安置了印尼、馬來西亞、越南等地歸僑4000多人。


  “當(dāng)時相當(dāng)窮,吃白米飯就是一種奢望,每天都盼著過年,因為過年就有肉吃,有新衣服穿,現(xiàn)在的孩子根本想象不到?!被貞浧甬?dāng)時的苦日子,湯松園仍記憶猶新。


1997年,東湖塘華僑農(nóng)場獲批成立閩東華僑經(jīng)濟開發(fā)區(qū),1999年5月升級為省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。2006年4月,閩東華僑經(jīng)濟開發(fā)區(qū)與閩東工業(yè)園區(qū)整合,更名為福建東僑經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。2012年12月,經(jīng)國務(wù)院批準,東僑經(jīng)濟開發(fā)區(qū)再度升級為國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。


  歷經(jīng)多年發(fā)展,如今的東僑經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)坐擁3800畝東湖、2000多畝西陂塘以及國家級濕地公園,四面環(huán)繞保持生態(tài)原貌的南岸公園、北岸公園、塔山公園等休閑景觀,已是一個宜業(yè)宜居家園,2021年度綜合發(fā)展水平在全國217個國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)中位列第22位。


  “現(xiàn)在的生活和以前比,可以說是翻天覆地,每天吃的有魚有肉,房子住得也很舒心。”湯松園說,特別是各級黨委政府都非常關(guān)心歸僑僑眷,逢年過節(jié)都會來看望慰問。


  退休后從事社區(qū)工作的湯松園,近段時間來都在忙著幫助上門慰問社區(qū)里的歸僑僑眷,除送上慰問金、慰問品外,還張羅著在社區(qū)內(nèi)張貼春聯(lián)、懸掛大紅燈籠。湯松園說,除了新春慰問外,也希望用這些新年裝飾讓社區(qū)里的歸僑僑眷都能感受到濃濃年味。


  與湯松園有著同樣想法的還有“僑三代”、僑企寧德市閩澳華僑汽車服務(wù)有限公司總經(jīng)理黃超偉,他在公司的每個門上都貼上了春聯(lián)。


  “對我來說,年味就是這些春聯(lián)、燈籠,看著就非常吉祥喜慶?!秉S超偉說,特別是近些年寧德發(fā)展快速,城區(qū)環(huán)境設(shè)施也日益完善,春節(jié)期間街道兩旁懸掛著的彩燈、燈帶等裝飾特別有年味。


  黃超偉的外公是馬來西亞歸僑?!靶r候過年,外公會做特色烤粽;現(xiàn)在他年紀大了,也很少做了?!闭勂瘃R來西亞美食,黃超偉回憶滿滿。


  “今年年夜飯,將繼續(xù)與外公一家團聚。”談及新年愿望,黃超偉說,希望借著寧德快速發(fā)展的東風(fēng),接好上一代發(fā)展的接力棒。



來源:中國新聞網(wǎng)

編輯:林宇煌

審核:林翠慧 林珺


責(zé)任編輯:林宇煌

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