霞浦食品加工產業(yè)在轉型升級中邁大步

寧德網消息（記者 王志凌 見習記者 王東東 通訊員 黃光亮） 按出口商檢標準改造廠房，建設無塵化標準車間，添置即食海帶加工生產線。五月上旬，走進霞浦縣永興水產工貿有限公司，繁忙有序的建設場景直映眼簾。公司董事長李永清告訴記者，本月底，這些新車間、新生產線將投產，企業(yè)產值有望實現(xiàn)連翻，達到三四億元。

讓李永清更為期待的是，企業(yè)位于霞浦經濟開發(fā)區(qū)小沙片區(qū)的另一處新廠房建設，明年這里將崛起海參內臟生物提取的專門車間。海參是霞浦近年來水產養(yǎng)殖的新興品種，但在加工過程中，其內臟往往作為廢料被舍棄。如何變廢為寶？去年6月以來，永興水產依托中科院院士、留美博士等科研團隊科技攻關，從海參內臟生物提取出海參多肽粉，并于今年3月成功小批量試產。李永清表示，隨著這一精深加工項目的投產，不僅企業(yè)發(fā)展前景看好，更將對霞浦海參產業(yè)的整體躍升起到不可估量的推動作用。

謀精深、舞鏈條，轉型升級一小步，產業(yè)發(fā)展一大步。永興水產的轉型實踐是霞浦縣大力發(fā)展食品加工產業(yè)的一個生動縮影。

霞浦山海資源豐富，食品加工特別是水產品加工一直是該縣工業(yè)的傳統(tǒng)支柱行業(yè)，占全縣規(guī)上工業(yè)總產值的比重近50%，去年該縣還獲得“全國食品工業(yè)強縣”殊榮。但另一個不爭的事實是，目前該縣水產品加工率僅有35%左右，且大部分為冷凍冷藏等初加工，精深加工不足，食品加工特別是水產品加工仍有巨大的發(fā)展空間。

立足縣情，霞浦縣委、縣政府科學謀劃，以獲得“全國食品工業(yè)強縣”稱號為契機，以高值化、集約化、品牌化、便捷化、禮品化為重點，以綠色有機無公害和現(xiàn)代生物技術應用為方向，全面推進以水產品精深加工業(yè)為主導，茶、果、蔬、糧等精深加工相互促進的食品加工產業(yè)持續(xù)、高效發(fā)展。

今年以來，霞浦縣專門成立了食品加工產業(yè)發(fā)展工作領導小組，堅持每季度召開一次以上工作會議，形成統(tǒng)籌、協(xié)調、推進、解決食品加工產業(yè)問題的領導工作機制，落實政策、推動發(fā)展。同時，制定出臺《霞浦縣大力發(fā)展食品加工產業(yè)工作實施意見》，明確目標、繪就“線路”、強化舉措。該縣工業(yè)發(fā)展基金也由去年的300萬元增至今年的1000萬元，大力鼓勵扶持食品加工企業(yè)做精做大做強。

產業(yè)提升，龍頭來引領。依托霞浦經濟開發(fā)區(qū)、臺灣水產品集散中心，霞浦進一步加大食品加工企業(yè)的引進和培育力度，篩選確定10家不同類型的食品加工龍頭企業(yè)作為重點培育對象，領導掛鉤，整合部門政策優(yōu)先幫扶，以形成龍頭示范引領作用；在鞏固壯大龍頭企業(yè)的同時，該縣還梯度培育，推動規(guī)模以上企業(yè)向精深加工發(fā)展，推動初加工點、小作坊業(yè)主整合進入園區(qū)創(chuàng)辦規(guī)?；庸て髽I(yè)，促進農業(yè)合作社向公司化轉型，擴大規(guī)上食品加工企業(yè)總量和產值。

產業(yè)提升，科技不可缺。借梯登高，霞浦先后“聯(lián)姻”上海海洋大學、集美大學水產學院等高校院所，積極轉化科技成果，“產學研”齊頭并進。同時引江蘇漁禾島等一批項目，對接浙江舟山漁業(yè)公司等一批企業(yè)，建設漁需市場、水產品交易市場、隴頭紫菜交易市場等一批專業(yè)市場，補“短板”、鑄“鏈條”、育市場、促升級……

種種力舉，政企同頻共振齊發(fā)力，霞浦食品加工產業(yè)發(fā)展精彩紛呈——

欽龍水產養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)魚先養(yǎng)水，通過工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，實現(xiàn)了海水可循環(huán)利用，就像把大海“搬”進了廠房；

臺水中心的出口水產企業(yè)利用區(qū)位優(yōu)勢，大力開發(fā)蟹身、魷魚、鱈魚絲、干制品等精加工高附加值產品，出口水產品單價達到每噸6161美元，漂洋過海傳佳話……

合力、活力，深度、速度，有加快發(fā)展的食品加工產業(yè)強力支撐，“實力霞浦”建設漸入佳境！