首頁 新聞?lì)l道 縣市新聞 福安新聞

福安甘棠一家5口食用2斤河豚中毒

經(jīng)搶救全部脫險(xiǎn) 醫(yī)生提醒:河豚中毒最快30分鐘死亡,不要為了嘗鮮而冒險(xiǎn)

2015-11-18 08:55 來源:寧德網(wǎng) 吳寧寧,施建曦

寧德網(wǎng)消息(記者 吳寧寧 通訊員 施建曦)雖然河豚有毒幾乎人盡皆知,但其美味總誘得不少食客“鋌而走險(xiǎn)”。近日,福安一家5口人自詡以前“沒有宰殺直接煮食小河豚都沒事”,于是一起吃了2斤多約3厘米長的小河豚,結(jié)果發(fā)生中毒,其中4人被送進(jìn)醫(yī)院搶救。目前,他們已陸續(xù)康復(fù)出院。對此,醫(yī)生提醒,河豚毒素毒性比劇毒的氰化鈉還要高1250多倍,0.5毫克即可致人于死地。如果搶救不及時(shí),中毒后最快可在30分鐘內(nèi)死亡。

一家5口食用河豚中毒

食用小河豚仍有中毒危險(xiǎn)

11月10日中午,家住福安市甘棠鎮(zhèn)的老鄭在賽江里捕撈到2斤多小河豚,每條大概3厘米長。“過去我們都吃過河豚,如果是小河豚還是沒殺就直接煮了吃了,都沒出過事。”老鄭說,因此,當(dāng)時(shí)一家人也沒多想,經(jīng)過簡單宰殺烹飪后,老鄭夫妻、老鄭母親,以及老鄭的兒子和女兒一家5口人就把這2斤多的小河豚一起吃完了。

沒想到,5個(gè)小時(shí)后,老鄭一家人陸續(xù)出現(xiàn)了口唇和手腳麻木、四肢無力等癥狀。除了老鄭的母親因吃得最少,癥狀輕微,未到醫(yī)院治療外,其余4人都被送到福安市醫(yī)院就診。后因病情嚴(yán)重,他們被轉(zhuǎn)診到閩東醫(yī)院救治。

“急診科收治進(jìn)食河豚中毒時(shí)有發(fā)生,但老鄭一家進(jìn)食這么小的河豚魚中毒還是第一次遇到。”據(jù)閩東醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師劉文威回憶,老鄭的妻子、兒子、女兒癥狀相對較輕,當(dāng)時(shí)經(jīng)洗胃、清除毒素、導(dǎo)瀉等急救治療后,觀察無大礙,隨后陸續(xù)出院。而老鄭的情況比較嚴(yán)重,他吃得最多,而且還喝了酒,酒精可能促進(jìn)了毒素的擴(kuò)散。老鄭被送到醫(yī)院后,經(jīng)過氣管插管、接呼吸機(jī)輔助呼吸、積極血液灌流吸附毒素等搶救治療后,才逐漸恢復(fù)自主呼吸,已于日前康復(fù)出院。

“河豚毒素是小分子量、非蛋白質(zhì)的神經(jīng)性毒素,其毒性比劇毒的氰化鈉還要高1250多倍,0.5毫克即可致人于死地。”劉文威提醒,盡管小河豚所含毒素量相對較少,但進(jìn)食后仍有中毒危險(xiǎn)。

河豚中毒最快30分鐘死亡

不要為了嘗鮮而冒險(xiǎn)

“近年來,我們急診科時(shí)有吃河豚中毒而入院治療的病人。他們都抱著僥幸的心理,認(rèn)為不會(huì)那么倒霉。”劉文威表示,河豚味道鮮美,卻有劇毒,而且河豚毒素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,要經(jīng)100℃處理24小時(shí)或120℃處理20~60分鐘方可讓毒素完全破壞,在烹調(diào)過程中,河豚毒素是很難除去的,未經(jīng)專業(yè)處理不可食用。

“河豚毒素中毒潛伏期越短提示病情越重,短至30分鐘,長至3~6小時(shí)發(fā)病。如果搶救不及時(shí),中毒后最快可在30分鐘內(nèi)死亡。”劉文威提醒,食用河豚后有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、身體部分或全部麻木、眼瞼下垂、四肢無力行走不穩(wěn)、肌肉軟癱、腱反射消失、呼吸困難、急促表淺而不規(guī)則紫紺,血壓下降,瞳孔先縮小后散大或兩側(cè)不對稱、言語障礙等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),吃河豚中毒嚴(yán)重者會(huì)呼吸、循環(huán)麻痹,有可能會(huì)在短時(shí)間內(nèi)死亡。

劉文威還告訴記者,不僅僅是河豚,一些市民還喜歡生吃魚膽、蛇膽來清熱解毒,但是魚膽、蛇膽也是有毒的,如果生吃,就有中毒的危險(xiǎn)。因此,他提醒市民不要為了嘗鮮而冒險(xiǎn)去吃這些帶毒素的食材。

責(zé)任編輯:葉朝玉

返回首頁
相關(guān)新聞
返回頂部
寧德網(wǎng)簡介 版權(quán)聲明 聯(lián)系我們 加入我們

寧德網(wǎng) 版權(quán)所有,未經(jīng)寧德網(wǎng)書面特別授權(quán),請勿轉(zhuǎn)載或建立鏡像

互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號:3512014001 信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可證號:1309374

廣告聯(lián)系:0593-2831322 舉報(bào)電話 新聞熱線:0593-2876799

寧德市新媒體網(wǎng)絡(luò)傳媒有限公司 地址:寧德市蕉城區(qū)蕉城北路15號閩東日報(bào)社三樓

閩ICP備09016467號-17 網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)監(jiān)督專區(qū)