央廣網(wǎng)|念好“山海經(jīng)” 唱響耕山牧漁曲
要向森林要食物,向江河湖海要食物,向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物,同時要從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展,發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè),向植物動物微生物要熱量、要蛋白。
——2022年3月6日,習(xí)近平總書記看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員時的講話
初夏的福建省寧德市古田縣大橋鎮(zhèn),光伏板與群山和諧共存,菇棚內(nèi)的銀耳晶瑩剔透,三都澳海域人工養(yǎng)殖網(wǎng)箱里,大黃魚游走其中。
寧德三都澳海上牧場(央廣網(wǎng)記者 羅曉英 攝)
“光伏菇棚的引入不僅提高了人員工作效率,還通過智能溫控技術(shù)顯著提升了銀耳等食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。”古田縣大橋村菇農(nóng)李勝說。
福建素有“八山一水一分田”之稱,人均耕地面積長期不足全國平均水平的四分之一。上世紀(jì)80年代,福建每年都需要從外省大量調(diào)入糧食和蔬菜。習(xí)近平同志在福建工作期間創(chuàng)造性地提出了“大食物觀”,鼓勵福建立足資源優(yōu)勢,因地制宜念好“山海經(jīng)”。
過去,福建山區(qū)的食用菌栽培普遍依賴于木材作為原材料,“種菇即伐木”。上世紀(jì)八九十年代,菌草技術(shù)在福建誕生并推廣,向微生物要熱量和蛋白質(zhì)的同時,還破解了食用菌生產(chǎn)和林業(yè)保護的矛盾。
如今,古田縣已成為全國最大的食用菌商品化生產(chǎn)基地。近些年,該縣持續(xù)開展“光伏+菇棚”改造,推動“綠色能源+生態(tài)種植”融合發(fā)展。2023年,古田縣生產(chǎn)的食用菌菌包數(shù)量超14億袋,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)255億元。
光伏菇棚內(nèi)待采摘的銀耳(央廣網(wǎng)記者 李姍姍 攝)
古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任李速表示,未來古田縣將加大優(yōu)質(zhì)菌種選育、數(shù)字化菇棚建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和食用菌產(chǎn)品深加工,推動食用菌產(chǎn)業(yè)走向精細(xì)化、高端化。
不僅向森林要食物,向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物,福建立足資源稟賦,還向海洋要食物,推動特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,構(gòu)建多元化食物供給體系,豐富老百姓的餐桌。
“我們養(yǎng)殖大黃魚二十多年,從幾十框發(fā)展到現(xiàn)在的幾百框。目前用大網(wǎng)箱養(yǎng)殖,打料、管理方便,魚肉的口感更好,我們的收入也增加了。”寧德市蕉城區(qū)漳灣鎮(zhèn)官井村漁民黃祖華說。
黃祖華見證了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖設(shè)施升級帶來的大黃魚產(chǎn)量提升和收入增加。近年來,寧德市持續(xù)推進海上養(yǎng)殖綜合整治,將傳統(tǒng)海上養(yǎng)殖設(shè)施升級改造為環(huán)保型塑膠養(yǎng)殖設(shè)施,這不僅改善了海洋生態(tài)環(huán)境,也提升了海上養(yǎng)殖效益。2023年,寧德市大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)量21.3萬噸,形成從種苗繁育到加工銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)值超200億元。
工人正在加工車間分揀大黃魚(央廣網(wǎng)發(fā) 黃鑒镕 攝)
寧德市水產(chǎn)技術(shù)推廣站原站長劉家富介紹,通過優(yōu)良品種選育技術(shù)等,寧德的大黃魚目前成為我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的海水魚產(chǎn)業(yè)。其優(yōu)質(zhì)的動物蛋白豐富了人們的食物結(jié)構(gòu),讓當(dāng)?shù)卣嬲龑崿F(xiàn)“靠海吃海念海經(jīng)”。
構(gòu)筑臨海藍(lán)色產(chǎn)業(yè)帶、閩西北綠色產(chǎn)業(yè)帶、閩東南高優(yōu)農(nóng)業(yè)帶……福建秉持“大食物觀”,農(nóng)林牧漁并舉,特色農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展,不僅滿足本省需求,還銷往海內(nèi)外。
“2023年,福建茶葉、水果、蔬菜等十大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破2.3萬億元。食用菌栽培種類全國最多,其中9個品種產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一。福建已成為‘南菜北運’和出口蔬菜的重要省份之一。”福建省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室秘書處副處長王釗龍說。
來源:央廣網(wǎng)
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