人民日報(bào) | 古田:小銀耳展現(xiàn)大作為
木耳霧化車間質(zhì)檢員 陰亮 攝
走進(jìn)福建古田縣泮洋鄉(xiāng)鳳竹村,間間菇棚掩映在山腰處的綠色中。走進(jìn)一個銀耳大棚,仿佛置身于一座囊橐充盈的“寶庫”:一排排木架整齊排列,從上到下共有8層,每層都長滿了“白花花”的銀耳。菇農(nóng)羅麗娟正在巡護(hù),“要種好銀耳,就得學(xué)會跟它對話?!?br>
跟銀耳怎么對話?“得細(xì)心觀察銀耳發(fā)出的‘信號’?!绷_麗娟笑著解釋,根據(jù)銀耳長勢、長相,可以判斷它們是否需要通風(fēng)、噴水等管護(hù)。
食用菌產(chǎn)業(yè)是古田縣的支柱產(chǎn)業(yè),全縣70%左右的農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)供銷活動,農(nóng)民現(xiàn)金收入70%左右來自食用菌產(chǎn)業(yè)。盡管歷經(jīng)多年發(fā)展,古田食用菌產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量安全和品牌效益等方面仍有較大提升空間。
智能化溫控銀耳廠房 古田發(fā)布
羅麗娟原來種銀耳,技術(shù)、管理跟不上,產(chǎn)量低,品質(zhì)等級不高,每斤銀耳干品只能賣到十幾元,干一年也就掙點(diǎn)辛苦錢。如今大不同,眼前這個大棚里長出的銀耳,一公斤干品能賣3000多元。“我現(xiàn)在培育的可是‘金燕耳’!”羅麗娟充滿自豪。
羅麗娟說,從選種育種,到培養(yǎng)基的研制,從菇棚的搭建,到種植管理,每一個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)?!盎顑簩I(yè)得很,經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)才能勝任?!币慌灾笇?dǎo)技術(shù)的福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌學(xué)科首席專家、康億達(dá)銀耳產(chǎn)業(yè)研究院院長林衍佺補(bǔ)充道。
康億達(dá)銀耳產(chǎn)業(yè)研究院,是由福建古田康億達(dá)生物科技有限公司與福建省農(nóng)科院共同打造的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與技術(shù)服務(wù)平臺。如今,羅麗娟免費(fèi)從康億達(dá)公司那里拿菌種與養(yǎng)料包,在專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)下培育,待銀耳收獲后按照約定價格賣給企業(yè),“跟以前比,風(fēng)險小了,價格高了?!?br>
培育過程則愈發(fā)精細(xì)。羅麗娟告訴記者,銀耳的整個生長周期在60天左右,22到25攝氏度之間的溫度最適宜,氣溫一高,就得經(jīng)常進(jìn)行噴水作業(yè)。培養(yǎng)基加入了茶油籽殼、茯苓、蓮子粉、桑葚枝等多種配料,同傳統(tǒng)方法比,種出來的銀耳口感更軟糯綿滑,營養(yǎng)價值更高?!耙郧白非螽a(chǎn)量,現(xiàn)在更追求品質(zhì)?!绷_麗娟說。
光伏菇棚 古田發(fā)布
菇棚建在荒山野嶺間,病蟲害常令菇農(nóng)頭疼。過去只能多打藥,現(xiàn)在公司請來福建省農(nóng)科院的專家,專門研發(fā)了新辦法——給菇棚蓋上不影響通風(fēng)的紗帳,同時采用菇農(nóng)高頻巡視等方法,防蟲驅(qū)蟲,效果不錯。羅麗娟粗略統(tǒng)計(jì),菇棚里4萬株銀耳,全程不打農(nóng)藥,蟲害率還不到5‰。如今,這一辦法在古田全縣得到推廣。
古田縣委書記張成慧告訴記者,去年全縣食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近235億元,古田將錨定打造世界一流現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)高地的戰(zhàn)略目標(biāo),按照“規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、品牌化、信息化、企業(yè)化”的要求,不斷推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,為富民強(qiáng)縣做出更大貢獻(xiàn)。
醉美翠屏湖 胡燕 攝
來源:人民日報(bào)
編輯:陳娥
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