周宗飛/眷戀一座城市

曲靖愛情小鎮(zhèn)花海

認識一座城市，跟認識一位朋友是一樣的，都需要緣分，畢竟世界太大，認識不易。所以，只要有緣分，哪怕是萍水相逢，也要當(dāng)作久別重逢，也都應(yīng)該好好去珍惜、去眷戀。

云南曲靖，就是我要眷戀的一座城市；而眷戀的最好行動，無疑是發(fā)自內(nèi)心的欣賞與贊美。

首先是她的美食。曾有婚姻專家說：“女人若要抓住男人的心，就要抓住他的胃。”對于一座城市，也是一樣的，若想抓住游客的心，就必須捧出各種美食。

曲靖的美食，可謂數(shù)不勝數(shù)。這次，我應(yīng)中國報協(xié)黨報分會和曲靖日報社邀請，到那里品嘗了三天，算是見識到她的冰山一角。

曲靖人在美食制作上，非常講究，不僅花樣百出，而且極富高原地域特色。就拿普普通通的食材雞而言，我就品嘗到了五種，有辣子雞、三七雞、香辣雞、油燜雞、泡椒雞等，每一種都讓我滿口生津、癡迷陶醉。臨別前的那一天，看我對各種烹調(diào)的雞贊賞有加，曲靖的同行熱情地邀請：怎么樣？要不要再留幾天，帶你去品嘗洋芋雞、板栗雞、陳皮雞、白果雞、椰子雞、園子雞、青椒童子雞、八寶雞、沙鍋雞、石鍋雞……他一邊說，一邊遞過來一本《吃在曲靖》宣傳冊，一翻閱，果然有許多聞所未聞、色澤繁多的“雞”。

不光是雞，就連豆腐，曲靖也能做到風(fēng)格迥異、令人垂涎。短短三天，我就領(lǐng)略到了灰豆腐、黃豆腐、燒豆腐、烤豆腐、白水豆腐、茶葉拌豆腐等多種不同的美味。能把一種食材倒騰出百樣風(fēng)味，這在全國都是罕見的。難怪曲靖人遇到賓客，總是自豪地豎起拇指：“游在云南，吃在曲靖”，還信心滿滿地錄制了《吃在曲靖》視頻，滿世界傳唱。

這不禁讓我想到家鄉(xiāng)福鼎，那也是一座享譽東南的美食之城，不僅能把一小碗稻米煮成香噴噴的米飯，還能炮制成米粉、米糕、米面、米團、白粿、年糕、湯圓、鍋邊糊等等，就連一個檳榔芋也能衍生出一桌酸、甜、苦、辣、麻、香等多種滋味縈繞舌尖的宴席。

曲靖、福鼎為什么會成為美食之城？我想，這或許跟貧窮、母愛與當(dāng)?shù)厝说臒崆楹每陀嘘P(guān)。因為當(dāng)年的貧窮，導(dǎo)致了食材稀缺，作為家里的女主人，只能變著花樣“哄”孩子、“哄”客人，漸漸地，單一的食材就演變出花樣繁多、令人饕餮的美食來了。因此，在我看來，有美食的地方，往往就是有傳統(tǒng)美德的地方。曲靖是，福鼎也是。在曲靖的三天，我就深切地感受到了當(dāng)?shù)厝说奈拿鞯皿w與真誠好客，感受到濃厚的傳統(tǒng)美德在流淌在發(fā)揚。

其次是她深厚悠久的文化。

曲靖的文化，最著名的當(dāng)屬她的爨文化。開會當(dāng)天，云南省委常委、曲靖市委書記李文榮就對曲靖的爨文化進行了推介，并要求主辦方一定要帶大家去參觀爨文化博物館。曲靖同行也大力推薦說：作為文化人不去參觀大、小爨碑，就等于白來曲靖。我想，既然冠著“文化人”這頂高帽，無論如何，也要去沾一沾高原上的文氣。

次日一早，我就懷著對文化的無比敬畏之情，前往位于曲靖一中的爨文化博物館。該館占地不大，前身是爨碑亭，修建于1937年，包括爨寶子碑亭和段氏與三十七部會盟碑亭兩座。一進館內(nèi)，王館長就盛情地邀請我們觀看視頻資料，并向我們詳細講解《爨寶子碑》以及爨文化的藝術(shù)價值。

據(jù)介紹，東漢時期，云南出現(xiàn)了霍、孟、雍、爨等大姓，史稱“南中大姓”。后來爨氏打敗其他家族，稱霸云南中部，自立寧州刺史。公元339年至748年，爨氏與當(dāng)?shù)赝林?、移民相互融合，在南中地區(qū)形成了一套獨特的政治文化體系。后因內(nèi)亂火拼，爨氏從歷史中消失得渺無蹤影，直到《爨寶子碑》《爨龍顏碑》出土，爨文化才重見天日，許多流傳下來的獨特習(xí)俗風(fēng)情才找到它的源頭與根脈。

看著比常人還要高的爨寶子碑，辨識著東晉時期刻下的380多個蒼勁有力卻又不太認識的漢字，仿佛面對古老的神靈一般，心中不由地肅然起敬。陪同的同行告訴我，每年都有很多書法家和愛好者不遠千里慕名前來目睹二碑的風(fēng)采，尤其是日本和韓國人，他們見碑如朝圣，總是沐浴焚香、頂禮膜拜，就像佛教徒步入大雄寶殿一般。在他們看來，這碑，絕非是一塊普通的石頭，而是蘊含著悠久歷史文化、延續(xù)了1000多年的“神石”，不僅是研究爨文化的重要憑證，還是隸書向楷書過渡的典型書法碑刻，對研究漢字演進具有獨特的價值，是中國文字發(fā)展的“活化石”。就沖這一點，日本和韓國人確實值得我們學(xué)習(xí)。

曲靖同行還神秘地告訴我，因為這碑，曲靖一中每年都有二、三十人考上清華北大；而保存在陸良貞元堡小學(xué)旁邊的爨龍顏碑，也給那里的學(xué)子帶來了好運，培養(yǎng)出來的學(xué)生都非常出眾。我想，這并非是爨碑具有什么庇佑的神力，而是受到它所蘊涵文化的濡染、熏陶與影響。

美中不足的是，曲靖前些年在爨文化的推廣與運用方面，只停留在當(dāng)?shù)氐拇蠼中∠?、商家招牌、樓墻館所的裝飾上，對外宣傳卻遠遠不夠，以致很多人至今還不知道曲靖有這兩塊無價的國寶，以致還有像我一樣初識“爨”字時，居然還不知道它的讀法。但愿曲靖在今后的發(fā)展中，能打好這張最具城市競爭力的王牌，讓爨文化融入曲靖人的日常生活、延續(xù)著曲靖人歷史血脈的同時，也提升一下我們國家和民族的文化軟實力，造福更多的人民。

另外，我還要贊美她馳名中外的名勝風(fēng)景。

曲靖，位于云南省東部，毗鄰貴、桂，是邊疆中的內(nèi)地，也是云南的第二大城市。這里地處高原，高山密布，海拔落差巨大，地形地貌多樣，使這一方紅土地逶迤著無數(shù)壯美的自然景觀，奇洞、幽谷、深坑、森林、瀑布、清流、溫泉，隨處可見。

就拿珠江源來說，就足夠讓我迷戀曲靖。它位于曲靖市北部的馬雄山麓，占地面積12.5平方公里，是我國第三條大江——珠江的發(fā)源地，是世界唯一能徒步到達、離城市最近的大河大江源頭。

我去的那日，正值藍天白云，清風(fēng)拂面。在初冬暖陽的高照下，茂密的植被顯得五彩斑斕。穿行于公園各具特色、風(fēng)格迥異的幾大景區(qū)里，觀賞著平生從沒有見到過的金絲楠木、龍爪柳、伏地松等名木古樹，瞻仰著巨大的徐霞客雕像和樸實無華的霞客草堂，再加上清流疊出的珠江洞發(fā)出的輕響，那種幽靜的感覺和視聽享受真的美妙無比。我想，仙境也不過如此，尤其像我這樣終日深陷于繁忙工作、疲于謀生的小職員，能忙里偷閑陶醉在這番景致里，感受著別樣的氛圍，無疑是對心靈的一次“進補”。

同行告訴我，除了珠江源外，曲靖還有聞名于世的花海溫泉、馬過河、勝境關(guān)、大海草山、尼珠河大橋、鳳凰谷、菌子山、油菜花海、萬峰林等旅游勝地，再加上漢族、彝族、回族、壯族、布依族、苗族、水族、瑤族等世居少數(shù)民族所創(chuàng)造的豐富多彩的獨特民族文化的點綴與渲染，曲靖這座四季如春、風(fēng)光旖旎的城市，正吸引著海內(nèi)外越來越多游客的青睞。