世間美味水蜜桃
寧德網(wǎng)消息 (戎章榕)
提及水蜜桃,一定會(huì)有人向你列舉推薦浙江奉化、山東肥城、無錫陽(yáng)山等等這些聞名遐邇的水蜜桃。其實(shí),在我的老家浙江慈溪市,有一款名為古窯浦玉露水蜜桃,皮韌布滿茸毛,色澤鮮艷令人垂涎,果肉呈白色,鮮甜芳香,入口即溶。更為夸張形象的說法是,上好的玉露水蜜桃,只需插上一根吸管,用力一吸,核肉分離,柔軟的汁肉,盡入口中,唇齒瞬間溢滿濃郁的香甜。
我見識(shí)有限,這些水蜜桃中的精品,我嘗過不多,印象不深,卻對(duì)水蜜桃獨(dú)特的香氣和風(fēng)味情有獨(dú)鐘。“此桃只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗。”世間美味水蜜桃,緣于穆陽(yáng)水蜜桃。
穆陽(yáng)水蜜桃產(chǎn)自福安市穆陽(yáng)鎮(zhèn)。記得下鄉(xiāng)第一次認(rèn)識(shí)它,見其外形,濃妝淡抹,白里透紅,如晤美人之嬌容;啖其一口,香甜沁心,五腑生津,似吻美人之朱唇。將水蜜桃比喻美人,不光是文人的奇思妙想,而是其素有果中皇后之美譽(yù);不光是聞香識(shí)“女人”秀色可餐,而是其富含鐵質(zhì)具有健美膚色、養(yǎng)血養(yǎng)顏之功效。
品嘗之后,念念不忘,就萌生了探訪的沖動(dòng)。
又到蜜桃成熟時(shí)。今年我們?cè)俅巫择{車前往福安市穆陽(yáng)鎮(zhèn)采摘水蜜桃,說來也巧,去的那天與去年竟然是同一天!時(shí)逢大暑,并非有意為之,而是心有所向;頂著酷熱上山,當(dāng)言情之所至。
在穆陽(yáng)鎮(zhèn)虎頭村,有一塊“天下第一桃”石座,隨行的人說,這是當(dāng)?shù)卮迕褡孕忻?。但我也?zhí)拗地認(rèn)為,穆陽(yáng)水蜜桃是我吃過最好吃的桃子,色美、氣香、果大、核小、汁甜、肉細(xì),果皮易剝,止不住的汁液,就順著小手臂嘀哩噠噠流了下來。說是“福建第一桃”或許當(dāng)之無愧。
可是今年,當(dāng)有朋友送我一箱正宗古田水蜜桃后,其口感同樣鮮美香甜,妙不可言,我不僅顛覆了以往對(duì)古田水蜜桃的印象,也動(dòng)搖了對(duì)穆陽(yáng)水蜜桃的評(píng)價(jià)。
說實(shí)在的,古田水蜜桃名聲更大,在吃貨中更有影響力。當(dāng)我將采摘穆陽(yáng)水蜜桃的照片發(fā)到微信朋友圈,許多人都不知其詳,倒都說起古田水蜜桃。
穆陽(yáng)水蜜桃屬于小眾產(chǎn)品,產(chǎn)量有限。它的種植范圍只有2平方公里的土地,海拔在50米至60米之間,超出范圍或高出海拔,口感就不一樣。集中在穆陽(yáng)鎮(zhèn)的虎頭、溪塔、葛南坂一帶。而古田水蜜桃則不一樣,是以一個(gè)縣名打品牌,盡管有白鳳、朝紅、雨花露等不同品種,口味雖有差異,但總體感覺頗佳。隨著這些年古田水蜜桃名聲在外,難免良莠不齊,魚目混珠。我們認(rèn)識(shí)的古田水蜜桃,更多的是來自超市里、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上。
為此,我事后告訴送水蜜桃的古田朋友,一定要保護(hù)古田水蜜桃的品牌,品牌來自品質(zhì),靠品質(zhì)贏得口碑。“桃李不言,下自成蹊。”既為特產(chǎn)就有與眾不同的地方,比如氣候土壤,比如生長(zhǎng)小環(huán)境等。如果說小的是美好的,那么小范圍的桃子才是香甜的。據(jù)說古田水蜜桃多分布于翠屏湖畔周圍。不是任何一個(gè)地方想引種就可以引種的,應(yīng)避免南橘北枳的結(jié)果。保護(hù)好一方水土,保護(hù)好一個(gè)地方特產(chǎn)的品牌,在什么都日趨同質(zhì)化的當(dāng)下尤顯得必要。
責(zé)任編輯:葉著