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一條魚賣出一輛車價!寧波9.8斤大黃魚賣出14.8萬

2017-09-26 17:07 來源:錢江晚報

原標(biāo)題:14.8萬元!寧波這條大黃魚能換一輛車

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寧德網(wǎng)

錢江晚報消息 一條魚,貴過一輛車!你沒看錯,這是真事。

9月16日,長達(dá)4個半月的休漁期結(jié)束,浙江各地的“東海第一網(wǎng)”開撒。這不,開漁一個多禮拜,寧波的一條大黃魚就霸屏微信朋友圈,因?yàn)檫@條大黃魚賣出了一輛汽車的價錢:14.8萬元!

奉化漁民捕獲大黃魚

行內(nèi)人說已多年未見

經(jīng)錢報記者多方打聽,這條和一輛小汽車差不多價錢的大黃魚,是在寧波市綠順?biāo)a(chǎn)有限公司大水產(chǎn)交易區(qū)出現(xiàn)的。它9.8斤重,最終賣了14.8萬元。每斤單價近1.5萬元。

“這條魚大概50厘米長,通體金黃!”寧波市綠順?biāo)a(chǎn)有限公司(大水產(chǎn)交易區(qū))負(fù)責(zé)人戎永敢親眼看到了這條大黃魚,這么大的大黃魚,他也很多年沒有看到了。

他告訴記者,大黃魚的起捕必須是在晚上,因?yàn)榇簏S魚是一種會變色的魚類,它體內(nèi)含有一種黃色色素,該色素見光會被分解。如果是在白天捕撈的話,大黃魚周身就會褪呈白色了。

據(jù)了解,這條9.8斤重大黃魚是奉化漁民捕獲的,最終賣給了一家飯店。至于是哪家飯店,市場工作人員不愿透露。

按照目前大黃魚的市場行情,條重3兩左右的黃魚價格在200元/斤,條重半斤以上的330元/斤,條重1斤左右的780元/斤,條重1.5斤以上的則要1000元/斤左右。對于幾乎每斤1.5萬元的價格,戎永敢說,因?yàn)?斤以上大黃魚的價格沒有一個定則,隨行就市,價格很難說得準(zhǔn),“大黃魚最貴的部分是魚膠。在我們寧波人的觀念里,魚膠最為滋補(bǔ)。”

這等規(guī)格的大黃魚,究竟如何烹飪?中國烹飪大師林軍告訴記者,這種規(guī)格的大黃魚,都是顧客專門宴請重要客人的,一般是一魚兩吃或三吃,甚至有更多的吃法,采用雪菜大黃魚湯、紅燒等寧波菜的經(jīng)典烹飪方法。寧波市餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會小而美分會會長潘永健告訴記者,大黃魚的烹飪方法還是采用傳統(tǒng)的紅燒等比較好,重點(diǎn)是這條魚的魚膠值很多錢,估計會賣到3萬元左右。

經(jīng)過“史上最長”休漁期

寧波市場上魚類明顯豐富

戎永敢說,據(jù)他了解,今年東海第一網(wǎng)到港的海產(chǎn)品達(dá)400多噸。前段時間,到港的以蟹蝦為主打,全面開漁后,帶魚、鯧魚、海鰻等東海經(jīng)濟(jì)魚類再占主導(dǎo),“去年第一網(wǎng)大概只有300噸左右。相比之下,今年產(chǎn)量增加了不少。”

這個說法,記者在經(jīng)營戶那里也得到了印證。一位經(jīng)營戶說,全面開漁后,市場上的魚類明顯豐富,各種海魚成了主打品,主要為鯧魚、帶魚、黃魚、鰻魚、馬鮫魚、米魚等。接下來一段時間都會是這樣的情況。

記者在市場里看到,超過5公斤、10公斤的馬鮫魚、米魚、海鰻不少,而平時大規(guī)格的海魚屬于稀有物品,難得看到。

象山海洋漁業(yè)主管部門表示,他們從捕撈回港的漁民處了解到,大多數(shù)漁民認(rèn)為今年產(chǎn)量提升,尤其是帶魚、鯧魚多發(fā),大黃魚產(chǎn)量基本和往年持平。 “東海第一網(wǎng)”開撒浙江各地收成怎么樣?

全面開漁不久,今年東海海鮮收成究竟怎么樣?錢報記者從浙江海洋與漁業(yè)局獲悉,除了史上最嚴(yán)伏季休漁措施外,近年來東海部分海域增殖放流的效益也正在逐步顯現(xiàn)。自2011年以來,我省增殖放流各類海洋水生生物苗種超過100億單位,僅今年1至9月,已放流各類海水苗種20多億單位,其中放流大黃魚、黑鯛等海水魚類苗種近2億尾。

溫州:主要漁獲物為帶魚、鯧魚、馬鮫魚、鰻魚等,根據(jù)在外生產(chǎn)漁民反饋的信息,今年海洋資源恢復(fù)得很好,經(jīng)濟(jì)魚類產(chǎn)量明顯提升,漁民的平均每日產(chǎn)值保持在去年同期的1.5-2倍左右。

舟山:舟山國際水產(chǎn)碼頭管理員介紹,9月18日一早,漁船陸續(xù)來靠碼頭,每艘漁船運(yùn)來的魚貨多則三四百擔(dān),少的也有一二百擔(dān)(每擔(dān)為100斤)。漁民們紛紛表示,經(jīng)過伏季休漁和增殖放流等一系列讓海洋休養(yǎng)生息的行動,今年是真的“豐收”了。

臺州:20日起,臺州的漁船已經(jīng)陸續(xù)豐收上岸。臺州椒江前所漁業(yè)公司經(jīng)理王呂富說,近兩年來,有漁船能零星撈到大黃魚、墨魚、野生青蟹等,這都和增殖放流等系列護(hù)漁舉措有關(guān),“今年,不少以往難得一見的魚類都重新出現(xiàn)在市場上了!”曾一度因?yàn)檫^度捕撈而在臺州海域消失的曼氏無針烏賊,經(jīng)過近10年的不懈努力,目前在大陳島以及周邊海域已重新出現(xiàn)它的族群,并且在數(shù)量上已具備了族群的自我繁育能力。(記者 應(yīng)磊 金潔珺)

責(zé)任編輯:葉朝玉

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大黃魚 放流    魚類




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