福建日報整版關注周寧：百年制硋的堅守與創(chuàng)新

“火起嘍！紅火嘍！”近日，周寧縣浦源鎮(zhèn)萌源村月山古龍窯的制硋作坊又一次點燃窯火，萌源制硋世家第七代傳人肖家漲雖年近七旬，吶喊聲依然鏗鏘有力。肖家漲的兒子肖永燦，接力將腳下的木柴塞進窯膛，火焰升騰，窯內(nèi)溫度超過1000攝氏度……

硋是介于陶與瓷之間的黑瓷。密封狀態(tài)下的硋器，可以保留適度的透氣性，是釀酒、腌菜、儲藏酒和茶最適合的器皿，是中國南方人家常見的生活器物。

周寧制硋業(yè)始于清道光十五年（1835年），至今將近200年歷史。周寧傳統(tǒng)制硋技藝于2021年被列為寧德市第七批市級非遺項目。

肖永燦是萌源制硋世家的第八代傳人，原在上海做建材生意，對制硋技藝有著獨特情愫的他，10多年前選擇返鄉(xiāng)學習傳承制硋技藝，和父親一起提升硋制品的內(nèi)涵。

轉(zhuǎn)動笨重的陶車，讓原本“蜷”成一團的泥土在雙手中“站立”起來，硋底、硋身、硋口慢慢成型。塑成型的硋需先晾兩天，用小木板反復敲打修整，讓表面光滑，同時去除黏土中的氣泡。接著用木板打上花紋，再晾上三五天，等干透了方能上釉，最后裝窯燒制。在36小時的燒制過程中，肖永燦要不斷“觀火”添柴。判斷窯溫很關鍵，稍不留神，火候掌控不好，窯內(nèi)三四千件硋器就會功虧一簣。

“制硋技藝是家族傳下來的，老一輩優(yōu)秀的東西需要我們傳承創(chuàng)新。”肖永燦說。

原本較為粗糙的工藝，肖永燦將其精細化，生產(chǎn)出花紋美麗、釉彩生光、品種多樣的硋器，推出創(chuàng)新的茶具、洗磨盤及鯉魚等形狀的紙鎮(zhèn)、席鎮(zhèn)等作品。老手藝在肖永燦的手里玩出了新花樣，觀賞性和實用性兼具。人們逐漸認識到傳統(tǒng)硋器的質(zhì)樸與美好，現(xiàn)在陸續(xù)有上海、廣東等地的顧客上門定制。

越來越多的年輕人對手工制硋技藝感興趣，利用周末、節(jié)假日前來學習。肖氏父子十分樂意開展教學。

“我們正在籌劃中央專項彩票公益金項目‘手工制硋展示體驗館’，讓更多的人全方位、多角度地了解、感受傳統(tǒng)制硋技藝，也讓這項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到更好傳承?！毙び罓N介紹。

近年來，周寧縣積極用好用活歷史及文化遺產(chǎn)，編制“十四五”文體旅游專項規(guī)劃，出臺《關于創(chuàng)建全域生態(tài)旅游示范縣工作方案》，多類別多層面打造文化旅游品牌名片。肖氏父子多次受邀參加省內(nèi)外舉辦的各類旅游推介活動，現(xiàn)場教授陶藝技藝和展示宣傳硋制品，促使萌源村手工制硋技藝再度紅火。