寧德市烹飪職業(yè)技能競(jìng)賽16日舉行

寧德網(wǎng)消息（寧德晚報(bào)記者 吳寧寧）  為弘揚(yáng)閩菜飲食文化，大力弘揚(yáng)工匠精神，充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽在技能人才培養(yǎng)、選拔和激勵(lì)等方面的作用，推動(dòng)烹任技藝的創(chuàng)新發(fā)展。由寧德市商務(wù)局、寧德市人力資源和社會(huì)保障局、寧德市總工會(huì)、寧德市旅游發(fā)展委員會(huì)主辦的第五屆寧德市烹飪職業(yè)技能競(jìng)賽將于9月16日在東僑世鴻大酒店舉行。

據(jù)悉，此次競(jìng)賽工種為，中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師。此次競(jìng)賽獲得每個(gè)項(xiàng)目總分第一名的參賽選手，由競(jìng)賽組委會(huì)向?qū)幍率腥肆Y源和社會(huì)保障局推薦評(píng)選“寧德市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，熱菜單款成績?yōu)榍笆膮①惒似?，由寧德市旅游發(fā)展委員會(huì)和寧德市餐飲烹飪與家政服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合評(píng)選為“寧德旅游特色美食”。

此次競(jìng)賽獲得每個(gè)項(xiàng)目特金獎(jiǎng)的選手，由競(jìng)賽組委會(huì)授予“寧德烹飪大廚”榮譽(yù)稱號(hào)；獲得金獎(jiǎng)的選手，由競(jìng)賽組委會(huì)授予“寧德烹飪名廚”榮譽(yù)稱號(hào)；獲得銀獎(jiǎng)的選手，由競(jìng)賽組委會(huì)授予“寧德優(yōu)秀廚師”榮譽(yù)稱號(hào)。