寧德市食藥監(jiān)局提醒市民 切勿貪食野生蘑菇

寧德網(wǎng)消息(繆星 陳丹丹) 夏季是各種野生蘑菇生長的旺季。日前，市食藥監(jiān)局發(fā)布預(yù)防食用野生毒蘑菇中毒消費(fèi)警示，提醒市民，不采摘、不購買、不食用野生蘑菇。

據(jù)了解，我國的蘑菇種類繁多，分布的地域也非常廣，森林、草原、平原、路邊等都可以采到。對(duì)于野生蘑菇，目前尚未形成消費(fèi)者可以用來鑒別其是否有毒的簡易科學(xué)方法。

為預(yù)防食用野生毒蘑菇中毒，該局加強(qiáng)各類餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督檢查，要求其嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)貨渠道要正規(guī)，做好原料進(jìn)貨登記臺(tái)賬，嚴(yán)禁使用野生蘑菇作為食品原料，對(duì)可食用的蘑菇要嚴(yán)格挑選，避免有毒有害物質(zhì)混入其中。

該局提醒市民，預(yù)防食用野生蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，不要購買個(gè)人采摘售賣的野生蘑菇。不要輕易食用沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，即使到正規(guī)市場購買野生蘑菇，也不能放松警惕，不偏聽偏信，而輕易買來食用。

如果在家食用或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī);餐飲單位一旦發(fā)生毒蘑菇引起的食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者并及時(shí)撥打12331向當(dāng)?shù)卣块T報(bào)告，做好事故的調(diào)查處理工作。