寧德市食藥監(jiān)局嚴(yán)查食品安全隱患 保障考生就餐安全

寧德網(wǎng)消息(閩東日?qǐng)?bào)記者 繆星 通訊員 陳丹丹) 6月4日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，中高考期間，為確保廣大師生飲食安全和身體健康，嚴(yán)防群體性食品安全事故的發(fā)生，該局制定中、高考期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查方案，周密部署，組織執(zhí)法力量對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿集中點(diǎn)及其周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。截至6月1日，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1384人次，檢查餐飲服務(wù)單位3376家次，下發(fā)監(jiān)督意見書392份。

據(jù)市食藥監(jiān)局餐飲科工作人員介紹，此次檢查主要檢查餐飲服務(wù)單位餐飲的服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作過程、餐飲具洗消、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑和食品留樣管理等內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位健全完善食品安全管理制度，并且配備專兼職食品安全管理人員。同時(shí)，要求學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位要切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真組織食品安全自查，排除食品安全隱患，確保高考期間考生就餐安全。

此外，高考期間，該局還將對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿集中點(diǎn)實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂周邊、考生食宿集中點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位開展巡查和重點(diǎn)監(jiān)督。