市教育局發(fā)布學(xué)校食品安全和傳染病防控有關(guān)要求

寧德網(wǎng)消息（寧德晚報(bào)記者 孫麗晶） 市教育局近日發(fā)布學(xué)校食品安全和傳染病防控有關(guān)要求，明確完善制度，加強(qiáng)食品安全管理，提高預(yù)防意識(shí)，各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要堅(jiān)持開(kāi)展傳染病防控每日巡查和每月排查。

在學(xué)校食品安全管理方面，市教育局要求堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合，加強(qiáng)宣傳教育，嚴(yán)格執(zhí)行“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管、失職追責(zé)”規(guī)定，強(qiáng)化規(guī)范管理和監(jiān)督檢查，有效預(yù)防食物中毒等食品安全事故發(fā)生。通過(guò)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”主題班會(huì)、隊(duì)會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等多種形式宣傳食品安全知識(shí)。特別是教育學(xué)生不購(gòu)買(mǎi)校門(mén)口商店劣質(zhì)低價(jià)的食品和流動(dòng)攤點(diǎn)的不衛(wèi)生食品；廣泛開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，教育學(xué)生愛(ài)惜糧食。同時(shí)，通過(guò)學(xué)科教學(xué)、綜合實(shí)踐活動(dòng)、主題班隊(duì)會(huì)、故事和演講比賽等豐富多彩的形式，提高食品安全意識(shí)和拒絕不衛(wèi)生食品的自制力。

各校要完善學(xué)校食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、分餐、留樣等規(guī)范管理制度和安全檢查、通報(bào)、事故上報(bào)及學(xué)校食品安全月報(bào)等制度。重點(diǎn)實(shí)行“六大把關(guān)”：1.采購(gòu)關(guān)、2.驗(yàn)收關(guān)、3.浸泡關(guān)、4.加工關(guān)、5.留樣關(guān)、6.衛(wèi)生關(guān)。通過(guò)“六大把關(guān)”，加強(qiáng)學(xué)校食品安全日常管理，使學(xué)校食品安全工作規(guī)范化、制度化水平得到提升。

此外，各校要強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全的督查，重點(diǎn)對(duì)“不得使用工業(yè)堿和檸檬黃等禁用添加劑，不能濫用其他食品添加劑，不得過(guò)度使用五香、大小茴香、肉桂、味精、雞精、蝦油、蠔油以及各種醬類(lèi)調(diào)味品和白糖，不得使用無(wú)標(biāo)識(shí)的進(jìn)口食品”等“四不”規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格督查。各學(xué)校要在當(dāng)?shù)亟逃⑹乘幈O(jiān)部門(mén)指導(dǎo)下，要堅(jiān)持開(kāi)展每日巡查和每月排查工作，查找漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)整改消除安全隱患。同時(shí)，要推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的全覆蓋。

在學(xué)校傳染病防控方面，市教育局明確要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，提高預(yù)防意識(shí)。中小學(xué)校要落實(shí)晨檢、因病缺課登記與病因追蹤制度。各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要認(rèn)真落實(shí)《福建省學(xué)校結(jié)核病防控工作規(guī)范（2017版）》規(guī)定要求，對(duì)因病缺課一周及以上的學(xué)生，要切實(shí)了解缺課的確切原因，必要時(shí)學(xué)校要指派專(zhuān)人登門(mén)家訪詢(xún)問(wèn)。對(duì)發(fā)現(xiàn)疑似結(jié)核病癥狀的學(xué)生，要督促其到有資質(zhì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)做進(jìn)一步專(zhuān)項(xiàng)檢查，并妥善安排相應(yīng)預(yù)防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。

此外，各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校安全隱患排查制度，要堅(jiān)持開(kāi)展傳染病防控每日巡查和每月排查，每學(xué)期至少開(kāi)展2次排查整治行動(dòng)。發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及早研究解決辦法，及時(shí)消除隱患。對(duì)在學(xué)校傳染病防控工作中，落實(shí)規(guī)章制度不力、工作失職失察、問(wèn)題處置不及時(shí)、故意隱情不報(bào)、造成重大公共衛(wèi)生事件和食品安全事故的，要按照相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。