柘榮鐵場(chǎng)村：小辣椒做成了大產(chǎn)業(yè)

寧德網(wǎng)消息（見(jiàn)習(xí)記者 張瑜 劉源）冬至前夕，柘榮縣東源鄉(xiāng)鐵場(chǎng)村融盛食品有限公司倉(cāng)庫(kù)里，工人忙著打包商品。“這是我們新研發(fā)的拌飯醬，‘雙十二’銷(xiāo)量不錯(cuò)，當(dāng)時(shí)幾十萬(wàn)件庫(kù)存，現(xiàn)在只剩下不到一千件了。”該公司銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人林建榮說(shuō)。

鐵場(chǎng)村原是貧困村，自然資源相對(duì)貧乏，農(nóng)戶(hù)零散種植太子參、辣椒等，銷(xiāo)路較窄，效益較低。2009年初，在食品加工業(yè)方面小有成就的曾巖招當(dāng)選黨支部書(shū)記，他決心利用自己的經(jīng)驗(yàn)帶領(lǐng)村民脫貧致富。

黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，十九屆五中全會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，要優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的物質(zhì)基礎(chǔ)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是鐵場(chǎng)村實(shí)現(xiàn)脫貧致富的關(guān)鍵。

走好產(chǎn)業(yè)振興路，選好項(xiàng)目十分關(guān)鍵。曾巖招早期已有辣椒加工廠，村民有辣椒原料，如果能將村里零散的種植戶(hù)組織起來(lái)，并將村民種植的辣椒收購(gòu)到工廠加工，不但可以解決農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)路問(wèn)題，還能保證工廠原料供應(yīng)。因此，一個(gè)想法在他心中油然而生：保持種辣椒的傳統(tǒng)不變，將零散種植轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；N植。

產(chǎn)業(yè)致富更要科學(xué)致富。雖然村里有著一百多年的辣椒種植歷史，但秉承著對(duì)村民負(fù)責(zé)的原則，村兩委首先邀請(qǐng)了柘榮縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員來(lái)做土壤測(cè)試。經(jīng)測(cè)試，辣椒確實(shí)是適宜本地種植的作物，規(guī)?；N植可以在村里開(kāi)展。為了讓辣椒品質(zhì)更有保障，2010年村里成立了柘榮縣融盛辣椒種植專(zhuān)業(yè)合作社，為種植戶(hù)統(tǒng)一供應(yīng)種苗、農(nóng)藥、肥料，并提供相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。辣椒加工廠還與種植戶(hù)簽訂辣椒最低保護(hù)價(jià)回收合同，充分保障村民的利益。

致富路上一個(gè)都不能少，貧困戶(hù)也要搭上致富快車(chē)。“對(duì)于貧困戶(hù)，畝產(chǎn)3千斤以下，和其他種植戶(hù)收購(gòu)價(jià)一樣，高于3千斤，每斤價(jià)格提高2角，高于4千斤，每斤價(jià)格提高4角……”合作社免費(fèi)給貧困戶(hù)發(fā)放種苗，提供帶薪技術(shù)培訓(xùn)，還制定了收購(gòu)價(jià)激勵(lì)制度。重重措施保障，貧困戶(hù)的積極性大大提高。

如今，鐵場(chǎng)村80%村民加入了辣椒種植合作社，村民個(gè)個(gè)都是辣椒種植能手，鐵場(chǎng)村因此成了“一村一品”示范村。此外，辣椒產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)富溪、楮坪、英山等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)3000多農(nóng)戶(hù)種植辣椒，種植面積達(dá)8000多畝。

種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量隨之增加，產(chǎn)品銷(xiāo)路窄和品類(lèi)單一成為新的問(wèn)題。2015年初，曾巖招偶然結(jié)識(shí)了既有銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)又懂得釀醋技術(shù)的林建榮，便說(shuō)服他加入自己的隊(duì)伍，隨后成立融盛食品有限公司，并新建米醋產(chǎn)品線，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。為進(jìn)一步擴(kuò)大銷(xiāo)售，融盛公司還在線上銷(xiāo)售方面下功夫，于2018年7月正式開(kāi)始線上銷(xiāo)售，打開(kāi)新銷(xiāo)路。

品牌決定未來(lái)，品質(zhì)決定長(zhǎng)久。融盛公司還與福建省農(nóng)林大學(xué)農(nóng)作物科學(xué)院、福建農(nóng)林大學(xué)食品學(xué)院建立合作，進(jìn)一步研發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的種苗品種，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

如今的鐵場(chǎng)村已是全縣聞名的富裕村，經(jīng)過(guò)多年的探索和實(shí)踐，村民日子越過(guò)越紅火，真正走出了一條辣椒產(chǎn)業(yè)振興路。“我們一直以來(lái)都堅(jiān)持走產(chǎn)業(yè)振興之路，現(xiàn)在國(guó)家更重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，這讓我們更加堅(jiān)定走好發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)這條路。”曾巖招說(shuō)。