鐵場村：辣椒“紅”了 日子“火”了

寧德網(wǎng)消息（閩東日報記者 趙巧紅 鄭雨桐 通訊員 鄭章華） 2月19日，柘榮縣東源鄉(xiāng)鐵場村的融盛辣椒加工廠內(nèi)，貨車進進出出，工人們十分忙碌。“這些都是春節(jié)期間江浙滬一帶的訂單，得盡快發(fā)出。”負責人曾巖招告訴記者。

鐵場村位于東源鄉(xiāng)西南部，這里的村民90%以上都從事辣椒相關(guān)行業(yè)，是個遠近聞名的“辣椒村”。過去，由于村子偏遠，基礎(chǔ)設施落后，很長一段時間里，村民們只是零星種植一些太子參，脫貧致富沒有門路。

1995年，在外經(jīng)商多年的曾巖招返回家鄉(xiāng)，辦起了融盛辣椒加工廠，以小作坊形式制作辣椒醬。“辣椒醬的制作需要大量辣椒作為原料。”曾巖招告訴記者，他一邊免費為村民提供種苗，一邊向村民普及太子參輪種方法，且保量收購。越來越多村民加入到辣椒種植行列中來。

隨后幾年，這里的辣椒醬暢銷全國，鐵場村辣椒的名氣越來越大。初嘗甜頭的曾巖招隨即流轉(zhuǎn)了600畝土地，建立起標準化生產(chǎn)車間，“綠色”管理，實施種植、加工、銷售一體化的運作方式。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品打開了市場，公司也成為全市唯一通過QS認證的辣椒制品專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。

2010年，鐵場村成立融盛無公害辣椒種植合作社，注冊“柘一辣”集體商標，引導農(nóng)戶走規(guī)模種植、標準種植和品牌經(jīng)營的道路。“合作社采用‘支部+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶+電商’的產(chǎn)業(yè)化運作模式，將全村精準扶貧戶吸納進合作社，并提供每畝400元左右的物資扶助，以及技術(shù)指導、資金扶持、產(chǎn)品供銷等‘一條龍’服務。”鐵場村黨支部書記繆伏銀告訴記者，依托合作社，2017年，鐵場村9戶精準扶貧戶全部實現(xiàn)脫貧。

村民林石云原是鐵場村的精準扶貧戶，不僅依靠辣椒種植脫了貧，他還將自家房屋修葺一新。“3畝辣椒收入了近2萬元，閑暇時到辣椒場務工一天還能收入180元，辣椒改變了我們的生活。”談起辣椒，他發(fā)自內(nèi)心地笑了。

公司在產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的同時也注重辣椒品種的創(chuàng)新。去年，合作社與福建農(nóng)林大學合作，引進辣椒新品種——明椒7號。“這種辣椒品質(zhì)好，辣度高。”曾巖招說，他陸續(xù)引導農(nóng)戶種植明椒7號，并提供苗木和技術(shù)指導，再以一斤2元的價錢收購，村民種植積極性很高。

如今，走在鐵場村田間地頭，田地里的辣椒是紅的，綻放在村民臉上的笑容是燦爛的，大家堅信，火紅的辣椒一定能讓日子越來越“紅火”。