柘榮：推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程建設(shè)

寧德網(wǎng)消息(游海霞) 近日，柘榮縣第一中學(xué)通過省級餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位驗(yàn)收。

據(jù)悉，該校通過“明廚亮灶”工程建設(shè)，監(jiān)管部門和群眾可通過電腦、手機(jī)等終端設(shè)備實(shí)時(shí)觀看后廚操作過程。同時(shí)，通過網(wǎng)絡(luò)平臺，吸引廣大師生、學(xué)生家長以及社會公眾廣泛參與、共同監(jiān)督食堂食品安全治理，推進(jìn)社會共治，從而提高監(jiān)管效能。

從2017年至今，該縣市場監(jiān)管局致力于轉(zhuǎn)變監(jiān)管方式，提升學(xué)校餐飲食品安全保障，實(shí)現(xiàn)城區(qū)22家學(xué)校食堂100% “明廚亮灶”、20家幼兒園食堂100% “明廚亮灶”。