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柘榮縣柳西市場監(jiān)管所:把好“三關(guān)”保障學(xué)校食堂餐飲安全

2017-03-01 09:53 來源:寧德網(wǎng) 朱建仁

寧德網(wǎng)消息(朱建仁) 近日,為保障新學(xué)期學(xué)生用餐安全,柘榮縣市場監(jiān)管局柳西市場監(jiān)管所未雨綢繆,嚴(yán)把“三關(guān)”先行開展學(xué)校食堂大檢查。截至目前,該所共檢查學(xué)校食堂11家次,發(fā)出責(zé)令整改通知書9份,目前發(fā)現(xiàn)的問題已全部整改到位。

據(jù)了解,該所一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),詳細(xì)查看食堂進(jìn)貨臺賬和進(jìn)貨票據(jù),是否將進(jìn)貨查驗制度嚴(yán)格落實到位;二是嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān),對從業(yè)人員健康、原材料儲藏、場所衛(wèi)生、工作衣帽等認(rèn)真檢查,不留死角;三是嚴(yán)把布局關(guān),檢查場所布局與發(fā)證審查時是否保持一致,防塵、防蟲、防潮、防鼠措施是否健全。

責(zé)任編輯:葉朝玉

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進(jìn)貨 檢查 場所




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