霞浦食品加工產(chǎn)業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)中邁大步

寧德網(wǎng)消息（記者 王志凌 見(jiàn)習(xí)記者 王東東 通訊員 黃光亮） 按出口商檢標(biāo)準(zhǔn)改造廠房，建設(shè)無(wú)塵化標(biāo)準(zhǔn)車(chē)間，添置即食海帶加工生產(chǎn)線。五月上旬，走進(jìn)霞浦縣永興水產(chǎn)工貿(mào)有限公司，繁忙有序的建設(shè)場(chǎng)景直映眼簾。公司董事長(zhǎng)李永清告訴記者，本月底，這些新車(chē)間、新生產(chǎn)線將投產(chǎn)，企業(yè)產(chǎn)值有望實(shí)現(xiàn)連翻，達(dá)到三四億元。

讓李永清更為期待的是，企業(yè)位于霞浦經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)小沙片區(qū)的另一處新廠房建設(shè)，明年這里將崛起海參內(nèi)臟生物提取的專(zhuān)門(mén)車(chē)間。海參是霞浦近年來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖的新興品種，但在加工過(guò)程中，其內(nèi)臟往往作為廢料被舍棄。如何變廢為寶？去年6月以來(lái)，永興水產(chǎn)依托中科院院士、留美博士等科研團(tuán)隊(duì)科技攻關(guān)，從海參內(nèi)臟生物提取出海參多肽粉，并于今年3月成功小批量試產(chǎn)。李永清表示，隨著這一精深加工項(xiàng)目的投產(chǎn)，不僅企業(yè)發(fā)展前景看好，更將對(duì)霞浦海參產(chǎn)業(yè)的整體躍升起到不可估量的推動(dòng)作用。

謀精深、舞鏈條，轉(zhuǎn)型升級(jí)一小步，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一大步。永興水產(chǎn)的轉(zhuǎn)型實(shí)踐是霞浦縣大力發(fā)展食品加工產(chǎn)業(yè)的一個(gè)生動(dòng)縮影。

霞浦山海資源豐富，食品加工特別是水產(chǎn)品加工一直是該縣工業(yè)的傳統(tǒng)支柱行業(yè)，占全縣規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值的比重近50%，去年該縣還獲得“全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣”殊榮。但另一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，目前該縣水產(chǎn)品加工率僅有35%左右，且大部分為冷凍冷藏等初加工，精深加工不足，食品加工特別是水產(chǎn)品加工仍有巨大的發(fā)展空間。

立足縣情，霞浦縣委、縣政府科學(xué)謀劃，以獲得“全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣”稱(chēng)號(hào)為契機(jī)，以高值化、集約化、品牌化、便捷化、禮品化為重點(diǎn)，以綠色有機(jī)無(wú)公害和現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用為方向，全面推進(jìn)以水產(chǎn)品精深加工業(yè)為主導(dǎo)，茶、果、蔬、糧等精深加工相互促進(jìn)的食品加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)、高效發(fā)展。

今年以來(lái)，霞浦縣專(zhuān)門(mén)成立了食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，堅(jiān)持每季度召開(kāi)一次以上工作會(huì)議，形成統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、推進(jìn)、解決食品加工產(chǎn)業(yè)問(wèn)題的領(lǐng)導(dǎo)工作機(jī)制，落實(shí)政策、推動(dòng)發(fā)展。同時(shí)，制定出臺(tái)《霞浦縣大力發(fā)展食品加工產(chǎn)業(yè)工作實(shí)施意見(jiàn)》，明確目標(biāo)、繪就“線路”、強(qiáng)化舉措。該縣工業(yè)發(fā)展基金也由去年的300萬(wàn)元增至今年的1000萬(wàn)元，大力鼓勵(lì)扶持食品加工企業(yè)做精做大做強(qiáng)。

產(chǎn)業(yè)提升，龍頭來(lái)引領(lǐng)。依托霞浦經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、臺(tái)灣水產(chǎn)品集散中心，霞浦進(jìn)一步加大食品加工企業(yè)的引進(jìn)和培育力度，篩選確定10家不同類(lèi)型的食品加工龍頭企業(yè)作為重點(diǎn)培育對(duì)象，領(lǐng)導(dǎo)掛鉤，整合部門(mén)政策優(yōu)先幫扶，以形成龍頭示范引領(lǐng)作用；在鞏固壯大龍頭企業(yè)的同時(shí)，該縣還梯度培育，推動(dòng)規(guī)模以上企業(yè)向精深加工發(fā)展，推動(dòng)初加工點(diǎn)、小作坊業(yè)主整合進(jìn)入園區(qū)創(chuàng)辦規(guī)?；庸て髽I(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)合作社向公司化轉(zhuǎn)型，擴(kuò)大規(guī)上食品加工企業(yè)總量和產(chǎn)值。

產(chǎn)業(yè)提升，科技不可缺。借梯登高，霞浦先后“聯(lián)姻”上海海洋大學(xué)、集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院等高校院所，積極轉(zhuǎn)化科技成果，“產(chǎn)學(xué)研”齊頭并進(jìn)。同時(shí)引江蘇漁禾島等一批項(xiàng)目，對(duì)接浙江舟山漁業(yè)公司等一批企業(yè)，建設(shè)漁需市場(chǎng)、水產(chǎn)品交易市場(chǎng)、隴頭紫菜交易市場(chǎng)等一批專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，補(bǔ)“短板”、鑄“鏈條”、育市場(chǎng)、促升級(jí)……

種種力舉，政企同頻共振齊發(fā)力，霞浦食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展精彩紛呈——

欽龍水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水，通過(guò)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了海水可循環(huán)利用，就像把大海“搬”進(jìn)了廠房；

臺(tái)水中心的出口水產(chǎn)企業(yè)利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)發(fā)蟹身、魷魚(yú)、鱈魚(yú)絲、干制品等精加工高附加值產(chǎn)品，出口水產(chǎn)品單價(jià)達(dá)到每噸6161美元，漂洋過(guò)海傳佳話……

合力、活力，深度、速度，有加快發(fā)展的食品加工產(chǎn)業(yè)強(qiáng)力支撐，“實(shí)力霞浦”建設(shè)漸入佳境！