一葉煥異彩 帶富千萬家——壽寧高山茶強(qiáng)品牌興產(chǎn)業(yè)之路紀(jì)實(shí)
茶農(nóng)在高山云霧茶園里采摘 劉巖生 攝
鳳陽和隆茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間 劉巖生 攝
寧德網(wǎng)消息( 孫麗晶 茹捷 王東東)
一個個山丘遍布著一排排、一行行蒼翠的茶樹,正是秋茶上市的時節(jié),在壽寧縣武曲鎮(zhèn)龍虎山茶場,隨處可見茶農(nóng)采摘茶青的身影。如今,漫山遍野的茶樹真正成為武曲農(nóng)民發(fā)家致富的“黃金葉”。
壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長郭曉清介紹,作為全國重點(diǎn)茶葉主產(chǎn)區(qū)的壽寧,種茶歷史久遠(yuǎn),是“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。全縣現(xiàn)有茶園面積15.57萬畝,2019年底茶葉產(chǎn)量達(dá)14698噸,產(chǎn)值11.5億元。全縣70%的人口從事“壽寧高山茶”相關(guān)行業(yè),茶葉的產(chǎn)出效益事關(guān)鄉(xiāng)村的振興。近年來,壽寧縣以打造“壽寧高山茶”公共品牌為突破口,努力促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。如今,壽寧高山茶品牌成效凸顯,壽寧茶葉飄香尋常百姓家,產(chǎn)業(yè)也煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
狠抓質(zhì)量 筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展生命線
深秋時節(jié),壽寧縣竹管垅鄉(xiāng)萬畝茶海仍然一派生機(jī)勃勃的景象。只見茶農(nóng)搶抓農(nóng)時,采摘秋茶嫩芽。在滿眼翠綠中,一張張懸掛在茶樹間的黃色粘蟲板格外醒目。
“每畝茶園懸掛25至30片粘蟲板,安裝的位置要高于作物10至15厘米……”在竹管垅村可視化茶園里,市科技特派員、壽寧縣茶業(yè)技術(shù)推廣站站長鐘鳳蓮與市科技特派員范淑玲悉心指導(dǎo)茶農(nóng)正確安裝粘蟲板。竹管垅鄉(xiāng)已在茶園安裝粘蟲板1萬塊,覆蓋茶園面積400畝。茶農(nóng)們表示,自從有了這個生物防蟲“利器”,省心多了。
今年以來,為提升茶葉品質(zhì),推動茶產(chǎn)業(yè)向無公害、綠色產(chǎn)品方向發(fā)展,壽寧縣茶業(yè)局大力推廣使用粘蟲板、誘蟲燈等輔助物理防控措施,由科技特派員進(jìn)駐各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展技術(shù)指導(dǎo)。
除了采用生物防蟲措施,壽寧縣還采取無人機(jī)飛防技術(shù)相結(jié)合的方式,對茶園使用植物源、礦物源農(nóng)藥進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治,充分發(fā)揮茶葉自身補(bǔ)償能力和自然天敵的控害作用,維護(hù)茶園生態(tài)平衡和茶葉安全生產(chǎn)。目前,已有張?zhí)旄2鑸觥⑷鹇∞r(nóng)業(yè)、天丘農(nóng)業(yè)、霧晟峰茶業(yè)等10家企業(yè)基地全面施用有機(jī)肥。
茶葉質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)的生命線,是產(chǎn)業(yè)化的核心問題。為此,壽寧縣在監(jiān)管上下功夫——
壽寧縣先后出臺《關(guān)于加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通告》《壽寧縣茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管實(shí)施方案》《2020“壽寧高山茶”質(zhì)量安全提升年行動計(jì)劃實(shí)施方案》,確定每年5月為“茶葉質(zhì)量安全攻堅(jiān)月”;
引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)可追溯體系,使用“一品一碼”,做好出廠產(chǎn)品的抽樣送檢,支持茶葉加工企業(yè)購置農(nóng)殘速測設(shè)備,把茶葉質(zhì)量安全的關(guān)口遷移至茶青收購環(huán)節(jié);
積極發(fā)揮縣茶業(yè)協(xié)會橋梁作用,嚴(yán)把“壽寧高山茶”地標(biāo)授權(quán)關(guān),要求申請使用地標(biāo)的企業(yè)提供茶葉農(nóng)殘檢測報告,維護(hù)“壽寧高山茶”公共品牌來之不易的聲譽(yù)……
一項(xiàng)項(xiàng)制度的推行,不僅加強(qiáng)了茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管,也為壽寧茶葉的發(fā)展打牢了根基。
在把好質(zhì)量關(guān)的同時,壽寧縣還在古茶樹保護(hù)上探索新路。
“古茶樹是十分珍貴的茶葉種質(zhì)資源。目前,壽寧縣已在平溪、坑底、鳳陽、托溪、大安、清源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)規(guī)模不等的稀缺古茶樹資源……”寧德市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紅茶制作技藝傳承人、壽寧縣茶業(yè)局農(nóng)藝師盧明基介紹,這些有著“活化石”之稱的古茶樹不僅是壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中優(yōu)良品種選育的重要種質(zhì)資源寶庫,更是不可多得的科研樣本。目前相應(yīng)區(qū)域的古茶樹已初步列入管控范圍。下一步,該縣還將出臺古茶樹管理辦法,進(jìn)行更加規(guī)范的保護(hù)開發(fā)。
創(chuàng)新工藝
擦亮“壽寧高山茶”品牌
精湛的制茶技藝決定著茶葉的品質(zhì)。今年9月中旬,壽寧縣首次啟動制茶非遺傳承人評選,通過創(chuàng)新選拔方式,開展現(xiàn)場操作,對制作出的茶葉品質(zhì)進(jìn)行評審,同時結(jié)合制茶師獲獎情況等進(jìn)行綜合評定,選出壽寧縣首批制茶非遺傳承人。
篩子、簸箕、茶青鮮葉,手工制茶師們按序排開、各展身手,萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干……鮮嫩的茶葉在手工制茶師的手中,逐漸變直變緊變細(xì),茶香四溢、沁人心脾。
“目前評選已經(jīng)進(jìn)入綜合考評階段,通過開展活動,挖掘、培養(yǎng)和選拔一批優(yōu)秀的茶葉加工高技能型人才,全面提升我縣茶葉加工技術(shù)水平,加快壽寧茶產(chǎn)業(yè)高技能人才隊(duì)伍建設(shè),并推動我縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。”壽寧縣茶業(yè)管理局局長劉登勇說。
從芽頭青到杯中茶,一味好茶來之不易,需要孜孜以求的持續(xù)創(chuàng)新。近年來,壽寧縣茶葉加工工藝不斷推陳出新。該縣把提高茶葉品質(zhì)、打造知名品牌作為推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要一環(huán),在源頭上抓好綠色無公害茶葉種植的同時,通過培育制茶能手、重獎質(zhì)量品牌創(chuàng)建等措施,進(jìn)一步推動名優(yōu)茶發(fā)展生產(chǎn),有效引領(lǐng)該縣茶業(yè)從低端粗制向高端精制提升,從傳統(tǒng)的粗放分散經(jīng)營向現(xiàn)代集約高效產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變,促進(jìn)了茶業(yè)增效茶農(nóng)增收。
走出去,才能打開更加廣闊的空間。按照政府搭臺、企業(yè)唱戲的思路,壽寧縣扶持和引導(dǎo)企業(yè)走出去,參與各類茶事活動。三來年,每年重點(diǎn)組織縣內(nèi)企業(yè)參加上海、濟(jì)南、西安、杭州、福州、廈門等茶葉主銷區(qū)舉辦的茶葉博覽會、品鑒會、茶王賽等茶事活動,利用活動平臺大力開展公共品牌和企業(yè)品牌推介。經(jīng)過不懈努力,壽寧縣茶葉從沒有品牌到有自己的品牌,“壽寧高山茶”從原來無人問津到現(xiàn)在茶業(yè)界普遍認(rèn)知,產(chǎn)生了巨大轉(zhuǎn)變。
走出去,還要引進(jìn)來。壽寧縣通過縣內(nèi)舉辦“斗茶賽”“茶葉采摘比賽”以及邀請客商來壽寧參觀和考察等方式,讓更多的人了解壽寧茶葉良好生長環(huán)境和成熟制茶工藝,以及悠久的歷史文化,為茶企創(chuàng)造更多商機(jī)。
壽寧茶業(yè)目前發(fā)展現(xiàn)狀良好,全縣現(xiàn)有茶企385家,其中省級龍頭企業(yè)13家,市級龍頭企業(yè)15家,SC認(rèn)證企業(yè)45家,規(guī)模以上企業(yè)26家。2017年,壽寧縣被評為“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”;2018年被評為“全國茶業(yè)百強(qiáng)縣”,“壽寧高山茶”成功注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo);2019年“壽寧高山茶”成為“第十五屆世界武術(shù)錦標(biāo)賽官方指定用茶”,全縣茶產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。
“三年來,我們承上啟下,通過多角度、多渠道宣傳,確定清晰的品牌思路、主打茶類、主攻市場,突出重點(diǎn),持續(xù)推進(jìn),在公共品牌打造上實(shí)現(xiàn)了零的突破,“壽寧高山茶”從以前的無名、無聲,到現(xiàn)在的有名、有聲,已在幾個重點(diǎn)銷區(qū)被廣泛認(rèn)可和喜愛,市場前景越來越廣闊。”劉登勇欣喜道。
產(chǎn)業(yè)升級
助力扶貧攻堅(jiān)見實(shí)效
隨著“壽寧高山茶”品牌和影響力不斷提升,壽寧茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益逐步凸顯。
日前,在陜西省延安市舉辦的2020年全國消費(fèi)扶貧論壇上,國家發(fā)展改革委、國務(wù)院扶貧辦等22個部門在主論壇上發(fā)布了《鞏固拓展消費(fèi)扶貧成果延安共識》,并推介了一批消費(fèi)扶貧優(yōu)秀典型案例,其中壽寧縣可視化扶貧定制茶園案例榜上有名。
一片葉帶富一方人。近年來,壽寧縣發(fā)揮下黨鄉(xiāng)“社會關(guān)注度高”的優(yōu)勢,創(chuàng)新“只賣茶園不賣茶”理念,在下黨鄉(xiāng)策劃實(shí)施了全國首個可視化“扶貧定制茶園”,植入“消費(fèi)扶貧”理念,變“賣茶葉”為“租茶園”。對一家一戶分散經(jīng)營的茶園進(jìn)行整合,設(shè)立基本可覆蓋“定制茶園”和茶葉加工廠的高清攝像頭,打造“扶貧茶”“生態(tài)健康茶”,以“每畝茶園年租金2萬元”的形式,面向全國招募愛心茶園主定制茶園。通過參與“定制茶園”項(xiàng)目,茶園主每年每畝可獲得100斤生態(tài)茶葉回報,茶農(nóng)每年每畝可增收4000元左右。
該模式做法入選國務(wù)院扶貧辦精選的12則精準(zhǔn)扶貧典型案例,獲評“全國脫貧攻堅(jiān)獎組織創(chuàng)新獎”。如今,15.57萬畝高山生態(tài)茶園已成為壽寧群眾增收致富的重要支柱。
農(nóng)民增收添新路。壽寧縣根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)特色,分類指導(dǎo),茶葉生產(chǎn)供銷兩旺,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。
9月28日下午,“全閩樂購·下鄉(xiāng)的味道”國慶中秋專場活動期間,廈航農(nóng)莊·壽寧高山茶文化中心啟用儀式在壽寧縣竹管垅鄉(xiāng)舉行,該項(xiàng)目是寧德市政府與廈門航空有限公司開展全面戰(zhàn)略合作的成果之一。
以茶為媒,廈航和壽寧高山茶走到了一起。雙方將依托竹管垅鄉(xiāng)“萬畝茶海”優(yōu)勢資源,建設(shè)壽寧高山茶綠色基地,生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量茶葉產(chǎn)品,打造長期穩(wěn)定的品牌銷售平臺,助力壽寧縣貧困戶增收和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,鞏固脫貧成果,推動鄉(xiāng)村振興。
如今,隨著茶產(chǎn)業(yè)這個致富之門的打開,壽寧,這個面積最大的茶產(chǎn)區(qū)已不再局限“靠山吃山”,而是走上多元化共融發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新路子,脫貧攻堅(jiān)的內(nèi)生動力持續(xù)增強(qiáng)。
武曲鎮(zhèn)正在利用茶仙張?zhí)旄5墓适麓蛟?ldquo;茶仙小鎮(zhèn)”;斜灘鎮(zhèn)以重塑歷史茶葉交易集散地形象出發(fā),打造“茶碼古鎮(zhèn)”;竹管垅鄉(xiāng)以突顯茶葉種植集約化、規(guī)?;癁橹攸c(diǎn),打造“垅上茶鄉(xiāng)”……緊緊圍繞茶旅融合發(fā)展模式,壽寧縣以茶促旅、以旅帶茶,發(fā)展茶園+攝影、茶園+養(yǎng)生、茶園+文化,使得越來越多的人走進(jìn)茶園,開啟爛漫的生態(tài)茶園之旅。
云上仙景萬象新,茶區(qū)揚(yáng)帆正當(dāng)時。從茶葉到茶業(yè),從一產(chǎn)向二產(chǎn)、三產(chǎn)延伸,壽寧茶產(chǎn)業(yè)走出了一條屬于自己的發(fā)展之路:狠抓茶葉質(zhì)量安全,提升制茶技術(shù),培育茶葉龍頭企業(yè),品牌的塑造、傳播和推廣,走茶旅融合之路……如今,壽寧縣正全力做好做足“茶”文章,不斷推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,轉(zhuǎn)型升級,通過茶文化與茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,打響“壽寧高山茶”品牌。
責(zé)任編輯:劉寧芬