屏南北墘村：以酒為媒歡聚福年

賓客在品嘗北墘老酒

寧德網(wǎng)消息（甘葉斌 張聲平）品黃酒、嘗美食、過福年......2月5日，“屏南樂樂屏南虎年虎將故里過福年”——“醉美北墘”斗酒大賽在屏南縣代溪鎮(zhèn)北墘村拉開帷幕，四方賓客齊聚在傳統(tǒng)村落，舉杯慶新春，共品黃酒香。

十里老街酒燈高掛、酒旗飄揚(yáng)，酒韻濃厚，美食飄香。黃酒廣場上，長方桌上擺著一個個酒壺，“好酒”的男兒們聞香而來，爭相暢飲北墘老酒。風(fēng)雨長廊下，美食區(qū)攤位前人頭攢動，火爆異常，當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味美食蓋燕、炒糕、芋頭面、蛋酒、蛋茶、糯米飯等讓游客直呼過癮。黃酒文化展示館里，虎虎生威DIY燈籠、體驗(yàn)漢服、傳統(tǒng)投壺、潑墨揮毫等互動活動受到賓客們的熱烈歡迎。

賓客游覽古村的同時，還可以通過特定的方式集齊7個印章，并在微信朋友圈曬9張“醉美北墘”照片領(lǐng)取獎品。

豐富的節(jié)目，熱鬧的場面，讓現(xiàn)場的游客大呼“過癮”。“在這不僅能把酒言歡，還能品特色美食、集福贏獎，真是過了回不一樣的福年。”一位游客高興地說。

北墘被譽(yù)為“紅曲黃酒之鄉(xiāng)”，是以黃酒文化命名的國家3A級景區(qū)。村內(nèi)的古民居、祠堂、牌匾等遺跡均與酒文化息息相關(guān)，酒坊、酒窖舊址、農(nóng)家院落、街頭巷尾隨處可見酒缸、酒壇等釀酒器具。該村也因地理氣候優(yōu)勢，形成了“夏制粬、冬制酒”的釀酒傳統(tǒng)，家家戶戶都保留著傳統(tǒng)的釀酒配方和工藝。千百年來，這里家家釀酒，戶戶有酒窖，代代相承鑄就了北墘深厚的酒文化。早在十多年前，北墘紅曲制作和黃酒釀造技藝就被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。每年冬至?xí)r節(jié)，黃酒文化節(jié)都會在北墘村如期上演，這也成了當(dāng)?shù)刈铋W亮的品牌活動。