屏南北墘獲評國家AAA級景區(qū)
北墘民居
寧德網(wǎng)消息(閩東日報記者 王志凌 文/圖)1月30日,寧德市旅游資源規(guī)劃開發(fā)質(zhì)量等級評定委員會認(rèn)定北墘黃酒文化旅游景區(qū)為國家3A級景區(qū)。
北墘黃酒文化旅游景區(qū)位于屏南縣代溪鎮(zhèn)北墘村。該村為中國傳統(tǒng)村落,地處屏南縣代溪鎮(zhèn)的東南方,古稱“八乾”,肇基于南宋,迄今七百余年。這里山環(huán)水抱,嶺峻地遠(yuǎn)。群山合圍將村莊圍成窩,莒溪隨山流轉(zhuǎn),匯入黛溪,穿村而過。北墘釀曲制酒歷史悠久,釀酒成為全村重要的支柱產(chǎn)業(yè)。這里家家戶戶都保留著祖?zhèn)鞯尼劸婆浞胶凸に?,少則年釀十多壇,自給自足;多則釀上幾百上千壇,做個買賣。逢年過節(jié),就有客商驅(qū)車前來,專程采買北墘老酒。北墘紅曲制作和黃酒釀造技藝已被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。酒,成為北墘人致富的方式,也成為北墘村靚麗的名片,村子由此被譽為“紅曲黃酒之鄉(xiāng)”。
北墘村釀酒民俗 王晨穎 攝
青山秀水中的古村北墘
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