屏南推進(jìn)“藥膳師”培訓(xùn)

寧德網(wǎng)消息(陳玉容 鄭陳丹) 5月22日下午，由福建藥膳研究會(huì)屏南分會(huì)主辦的藥膳師培訓(xùn)活動(dòng)在屏南圓滿(mǎn)結(jié)束。據(jù)悉，此次藥膳師培訓(xùn)由福建藥膳研究會(huì)屏南分會(huì)組織學(xué)員參加藥膳師資格考試，合格者將頒發(fā)藥膳師資格證書(shū)。

屏南作為福建首家“福建藥膳美食名城”，藥膳美食突出“綠色、生態(tài)、健康”，依靠青山綠水間蘊(yùn)藏的豐富天然食用原料，傳承歷史悠久的民間烹飪傳統(tǒng)，制作出具有補(bǔ)血益氣、提神解困、祛寒養(yǎng)腎等不同功效的藥膳食品，風(fēng)味獨(dú)特，既有肉食之鮮美，又有草藥之芬芳，集食用、治療、滋補(bǔ)于一體。

據(jù)了解，在為期2天的培訓(xùn)中，講授中醫(yī)藥、藥膳、烹飪等基本知識(shí)，內(nèi)容豐富，形式多樣，讓學(xué)員更深層次了解并掌握藥膳知識(shí)，把藥膳美食做得更好，推向全省、全國(guó)。