屏南：青山綠水菇飄香

寧德網(wǎng)消息（張尚瑤 楊秀美 張川閩） 2月21日，車出屏南縣城，沿著平坦公路，25分鐘就到了青山綠水環(huán)抱的熙嶺鄉(xiāng)塘后村。

一派美麗鄉(xiāng)村景象撲面而來。村中，一幢幢樓房爭靚；地里，一座座菇棚聳立；棚內(nèi)，一朵朵菇菌飄香。看菇看富看變化，村支書張?zhí)燧x樂呵呵地說：“種菇改變鄉(xiāng)親們的生活，改變了塘后的面貌。”

過去，地處深山的塘后村地少人多，全村600多人口，人均耕地不到1畝，人均山地不足3畝，都以種植水稻為生，望天吃飯，雨多飽一年，雨少饑一年。不得以，村民農(nóng)忙種稻谷，農(nóng)閑背著行囊，憑著嫻熟的彈棉花、打鐵手藝到外掙錢養(yǎng)家糊口。

2005年，鄉(xiāng)里率先在塘后村投入財政資金5萬元，扶持建立20個恒溫棚，種植非木生菌白木耳20萬袋；2007年，縣扶貧開發(fā)協(xié)會給村食用菌協(xié)會10萬元，在塘后村建立食用生產(chǎn)示范點，手把手教群眾種菇?？h農(nóng)信社把塘后村列入信用村，每年提供近100多萬元優(yōu)惠利率貸款。2013年，村里建立了屏南縣高山食用菌創(chuàng)業(yè)園，基礎(chǔ)設(shè)施由政府投資，由此，塘后食用菌產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展的春天。

從無到有，從少到多，幾年下來，這個小山村157戶農(nóng)民，幾乎戶戶種菇，成為屏南最大的食用菌生產(chǎn)示范基地。2015年，全村種植白木耳、猴頭菇等500萬袋，產(chǎn)值1500多萬元。種菇戶人均純收入達(dá)1.5萬元，高于全縣平均的11091元。30多位“農(nóng)民技術(shù)專家”，被浙江、廣西、湖南等地食用菌企業(yè)，高薪聘走做技術(shù)顧問。

白木耳長出的“金銀寶”越來越多：用白木耳下腳料種猴頭菇，猴頭菇下腳料可當(dāng)柴火燒，火灰、菌渣還田……

張?zhí)燧x告訴筆者，塘后村已經(jīng)成立了食用專業(yè)合作社、食用協(xié)會。食用菌協(xié)會被評為全國科普惠農(nóng)興村計劃先進(jìn)單位。村民“抱團(tuán)”種菇后，菇的質(zhì)量一路跟進(jìn)，銷路一路暢通，價格一路攀升。“去年底，村里通了二級公路，原料、產(chǎn)品進(jìn)進(jìn)出出就更方便了。塘后村的好戲，還在后頭哩！”

塘后只是一個縮影。近年來，屏南縣堅持“綠色發(fā)展”，緊緊抓住“國務(wù)院出臺25條政策建設(shè)福建生態(tài)先行區(qū)”機(jī)遇，大膽實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推進(jìn)工程等七大工程，配套出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的實施意見》，每年財政拿出近千萬元，真金白銀大手筆扶持獎勵現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，引領(lǐng)農(nóng)民大力發(fā)展非木生菌產(chǎn)業(yè)?；脧臒o到有，成為中國南方唯一的滑菇基地縣，國家星火重大項目《食用菌產(chǎn)業(yè)升級與可持續(xù)發(fā)展技術(shù)體系示范》通過測產(chǎn)驗收。揚帆實業(yè)成為全省唯一一家單批栽培“勁帆”銀耳超百萬袋公司和屏南首家無公害產(chǎn)地、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定的企業(yè)。福建萬祥成為國家星火計劃重大項目《食用菌產(chǎn)業(yè)升級與可持續(xù)發(fā)展技術(shù)體系示范》基地之一。永豐公司工廠化生產(chǎn)杏鮑菇，標(biāo)志著屏南食用菌產(chǎn)業(yè)從“殺雞取卵”的濫伐闊葉林做木生菌向栽培非木生菌轉(zhuǎn)變；標(biāo)志著食用菌產(chǎn)業(yè)從個體農(nóng)民的手工栽培、合作社的設(shè)施栽培向現(xiàn)代化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。

目前，全縣有1萬多名農(nóng)民從事食用菌栽培，大小菌種廠23家，規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)和合作社32家。2015年種植食用菌2.71億袋，年產(chǎn)鮮菇14.79萬噸，產(chǎn)值6.39億元。