蕉城兩個(gè)茶王出爐
蕉城素有“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù),天山綠茶、天山紅茶、天山白茶、天山金觀音、天山銀毫茉莉花茶等茶葉品牌久負(fù)盛名。6月9日,為提高蕉城區(qū)茶葉加工技術(shù),提升茶葉質(zhì)量,推動(dòng)蕉城區(qū)名優(yōu)茶發(fā)展,蕉城舉辦2023年蕉城區(qū)天山名優(yōu)茶茶王大賽。
本次大賽的茶樣均選用2023年春茶,總計(jì)天山綠茶22個(gè)樣品,天山白茶36個(gè)樣品,參賽茶品每款送樣1000g,做好茶樣封存及登記,并邀請(qǐng)省內(nèi)茶葉評(píng)審專(zhuān)家蘇峰、陳康、蔡烈偉、陳鑾、陳百文、王芳、田洪武等組成評(píng)審組,對(duì)參賽茶樣進(jìn)行全方位比對(duì)評(píng)審。
扦樣、溫杯、置茶、沖泡、瀝湯......水霧蒸騰中,茶葉慢慢舒展,賽場(chǎng)上茶香四溢。面對(duì)不同茶樣,評(píng)委們屏息凝神,賞外形、聞香氣、觀湯色、嘗滋味、看葉底,調(diào)動(dòng)全身的五官感覺(jué),認(rèn)真捕捉茶湯每一處細(xì)微變化,辨別每一口滋味傳遞出的信息,幾經(jīng)斟酌后方才記錄評(píng)分。
“這次大賽分為天山綠茶、白茶兩個(gè)品類(lèi),蕉城區(qū)的天山綠茶品質(zhì)一直都非常優(yōu)越,而蕉城的天山白茶是一個(gè)新型的茶類(lèi),香氣滋味均屬于優(yōu)質(zhì)白茶。目前,白茶是市場(chǎng)上較受歡迎的茶類(lèi),希望通過(guò)比賽能夠讓天山白茶逐步走向全國(guó)?!备=ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、高級(jí)評(píng)茶師蘇峰說(shuō)。
在歷時(shí)兩個(gè)多小時(shí)的激烈比拼過(guò)后,寧德市白馬山茶葉有限公司選送的“白馬山牌天山綠茶”榮獲“綠茶茶王”,“白馬山牌天山白毫銀針”榮獲“白茶茶王”,寧德市白馬山茶葉有限公司喜獲雙茶王。
“此次賽事為蕉城區(qū)廣大茶企、茶人提供一個(gè)專(zhuān)業(yè)、權(quán)威的茶技藝交流及展示平臺(tái),形成互相學(xué)習(xí)、良性競(jìng)爭(zhēng)的健康茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍,通過(guò)把好茶賽出來(lái),把好茶帶出去,逐步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。”蕉城區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任連光付說(shuō)。
近年來(lái),蕉城區(qū)將茶產(chǎn)業(yè)與休閑旅游、農(nóng)耕文化、民族風(fēng)情、健康養(yǎng)生等深度融合,全力打響“天山白茶、天山綠茶、天山紅茶”等茶葉品牌,已連續(xù)5年上榜“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”名單,2022年全區(qū)茶園面積達(dá)13.3萬(wàn)畝,茶葉產(chǎn)量1.3萬(wàn)噸,茶葉抽樣檢測(cè)合格率達(dá)100%,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值41.4億元,惠及茶農(nóng)達(dá)23萬(wàn)多人,茶產(chǎn)業(yè)已然成為蕉城區(qū)群眾增收致富的“金葉子”和區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“強(qiáng)引擎”。
來(lái)源:大夢(mèng)蕉城
編輯:淑琴
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