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重磅發(fā)布!“古田銀耳”品牌價(jià)值近百億元→

2023-03-23 09:52 來(lái)源:古田發(fā)布

3月22日

2022中國(guó)食用菌區(qū)域品牌價(jià)值榜單

重磅發(fā)布

“古田銀耳”品牌價(jià)值

達(dá)89.91億元



世界銀耳在中國(guó),中國(guó)銀耳看古田作為“中國(guó)食用菌之都”,古田縣是全國(guó)袋栽銀耳的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū),是目前全國(guó)最大的銀耳商品生產(chǎn)基地和開發(fā)品種最齊全的食用菌生產(chǎn)基地縣。2022年,古田縣共栽培各類食用菌14多億袋,總產(chǎn)量91萬(wàn)噸(鮮品),產(chǎn)值62億元,全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值235億元;其中銀耳產(chǎn)量達(dá)38.5萬(wàn)噸,占全球產(chǎn)量的90%以上,保持世界領(lǐng)先地位。



銀耳作為我國(guó)傳統(tǒng)的食用菌,有“菌中之冠”的美稱,歷來(lái)都是深受廣大人民所喜愛(ài)的食物。銀耳的功效在漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》和明代《本草綱目》記載有“清肺熱、濟(jì)腎燥、強(qiáng)心神、益氣血”之效。銀耳之膠的術(shù)名為:銀耳多糖,有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血糖以及降血脂之功效。故自古有“外行人吃黃芪,內(nèi)行人吃人參。外行人吃燕窩,內(nèi)行人吃銀耳”之說(shuō)。


日前,《人民日?qǐng)?bào)》轉(zhuǎn)載了《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》發(fā)表的《新冠病毒感染者居家中醫(yī)藥干預(yù)指引》(國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)疫病防治專家委員會(huì)編寫),文中在應(yīng)對(duì)新冠病毒感染的預(yù)防方案中提到了一道銀耳藥膳:銀耳雪梨百合羹,建議每周三服,有預(yù)防之效。

銀耳的烹飪方法豐富多樣今天就和“發(fā)布君一起學(xué)習(xí)一下 銀耳雪梨百合羹的做法吧~

銀耳雪梨百合羹



需要材料:

銀耳(用溫水泡20分鐘,將泡好的銀耳去根,撕成小塊)

雪梨(去皮核,切成小塊)

百合(掰成小塊)

冰糖








做法:

將所有原料放入鍋內(nèi),加入適量的水,燒開后調(diào)成小火燉煮20分鐘,待鍋內(nèi)湯品燉制稍微粘稠,開大火加入適量冰糖,待冰糖融化后出鍋,溫食、涼食均可。


不過(guò)有沒(méi)有像泡面一樣簡(jiǎn)單方便的銀耳羹呢?答案當(dāng)然是肯定的,全營(yíng)養(yǎng)保留工藝,凍干銀耳羹,即沖即食。


一小塊凍干銀耳羹,沖入200毫升熱水,燜1分鐘即可享用,讓健康不再難熬,小白也能做,懶人一分鐘變御廚。


方便又美味,自帶濃濃膠質(zhì)、甜度適中、順滑可口。色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)全保留,甚至比自己燉2到3小時(shí)出來(lái)的效果更好。

來(lái)源:古田發(fā)布

編輯:陳娥

審核:林翠慧 林珺


責(zé)任編輯:陳娥

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