古田：“菌花”朵朵開(kāi) 別樣“春耕”忙
春風(fēng)送暖，春耕正忙?！爸袊?guó)食用菌之都”古田縣的食用菌種植、生產(chǎn)正迎來(lái)今年第一個(gè)旺季。3月4日，在位于古田縣鳳都鎮(zhèn)的輝龍食用菌專業(yè)合作社里，菇農(nóng)們忙著進(jìn)行秀珍菇春季生產(chǎn)。
“今年投入生產(chǎn)的菌棒將超過(guò)30萬(wàn)筒。”栽培示范基地負(fù)責(zé)人胡發(fā)鶯介紹說(shuō)，食用菌種植看似簡(jiǎn)單，實(shí)則程序繁雜，每一個(gè)環(huán)節(jié)都須嚴(yán)格把關(guān)。優(yōu)質(zhì)的原材料、精細(xì)化的管理、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)技術(shù)和良好的種植設(shè)施都是必備條件。“以秀珍菇為例，90多天的生產(chǎn)周期內(nèi)，裝袋、接菌、控溫等每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)都容不得絲毫馬虎?！?/p>
而在鄰近的大橋鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)主打的食用菌品種是銀耳。“今年開(kāi)春銀耳行情比較好，大家都比較有干勁。”大橋村黨總支第一支部書(shū)記李勝說(shuō)，前段時(shí)間銀耳等食用菌銷售價(jià)格迎來(lái)一次上漲，在帶動(dòng)菇農(nóng)種植積極性的同時(shí)，作為上游產(chǎn)業(yè)，村集體領(lǐng)辦的食用菌輔料市場(chǎng)平均每日售出500多噸輔料，銷量同比增長(zhǎng)約20%。
食用菌產(chǎn)業(yè)是古田縣的支柱產(chǎn)業(yè)，全縣70％左右的農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)供銷活動(dòng)，農(nóng)民現(xiàn)金收入70%左右來(lái)自食用菌產(chǎn)業(yè)。盡管歷經(jīng)多年發(fā)展，古田食用菌產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量安全和品牌效益等方面仍有較大提升空間。為了改變這種現(xiàn)狀，近年來(lái)，古田縣不斷推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，目前已經(jīng)初步完成食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)域化布局，食用菌三產(chǎn)融合發(fā)展勢(shì)頭良好。
位于古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)園（西區(qū)）內(nèi)的福建古田康億達(dá)生物科技有限公司，在食用菌精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值等方面下足功夫，企業(yè)采用“公司+農(nóng)戶”模式培植28個(gè)基地，輻射周邊村鎮(zhèn)，目前，已帶動(dòng)200多戶富余勞動(dòng)力增收致富?！拔覀儙е鴨?wèn)題不斷探索，用科學(xué)的辦法來(lái)種植銀耳，并通過(guò)嚴(yán)格的流程來(lái)把控生產(chǎn)過(guò)程，就是為了在給消費(fèi)者帶來(lái)生態(tài)健康的產(chǎn)品?！备＝ㄊ∞r(nóng)科院食用菌學(xué)科首席研究員、康億達(dá)銀耳產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)林衍佺說(shuō)。
來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)通訊員 楊遠(yuǎn)帆 蔡煒煒
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