老蔡的“牧海經(jīng)”：進(jìn)階高質(zhì)量網(wǎng)箱養(yǎng)殖

從傳統(tǒng)木質(zhì)網(wǎng)箱到鋼構(gòu)網(wǎng)箱，再到如今的塑膠深水大網(wǎng)箱，從事海上養(yǎng)殖20多年，隨著養(yǎng)殖設(shè)施的步步升級(jí)，福鼎前岐養(yǎng)殖戶蔡子上不斷收獲著這片蔚藍(lán)海域的回饋——

老蔡的“牧海經(jīng)”：進(jìn)階高質(zhì)量網(wǎng)箱養(yǎng)殖

蔡子上在加固網(wǎng)箱

寧德網(wǎng)消息（閩東日?qǐng)?bào)記者 王志凌 葉陳芬 通訊員 蔡雪玲 文/圖）7月19日，在福鼎市白琳鎮(zhèn)沿州村牛嶼與青嶼之間的海域，養(yǎng)殖戶蔡子上正忙碌在塑膠深水大網(wǎng)箱上。8口金黃色的塑膠深水大網(wǎng)箱及生產(chǎn)用房已建設(shè)完成，鋪展海上，成為一道亮麗的風(fēng)景。

“還有兩口網(wǎng)箱在建，月底完成，計(jì)劃8月份放苗，養(yǎng)殖生態(tài)黃魚(yú)。”老蔡樂(lè)呵呵地介紹著。

現(xiàn)年46歲的老蔡，福鼎前岐鎮(zhèn)人，從事海上養(yǎng)殖20多年，曬得黝黑，當(dāng)?shù)貪O民習(xí)慣稱呼他“老蔡”。敢闖敢試的他，獨(dú)資創(chuàng)辦了寧德景源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，搞養(yǎng)殖、賣活鮮，直銷江浙高端市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)得有聲有色。

老蔡告訴記者，最初，他只是做活鮮生意，將當(dāng)?shù)厣虾玫暮ｕr銷往上海、溫州等地。貨源時(shí)有不足，讓他萌生了自己養(yǎng)殖的想法。

1992年，在福鼎八尺門海域，老蔡開(kāi)始了海上養(yǎng)殖之路。100多口網(wǎng)箱，使用傳統(tǒng)的木質(zhì)材料制成，每口規(guī)格3.3米×3.3米，網(wǎng)箱內(nèi)養(yǎng)殖生態(tài)黃魚(yú)、石斑魚(yú)等。那些年大多是風(fēng)調(diào)雨順的好光景，他的養(yǎng)殖收益不菲，規(guī)模也逐漸擴(kuò)大至五六百口網(wǎng)箱，部分木質(zhì)網(wǎng)箱也改為鋼構(gòu)網(wǎng)箱。

2006年，臺(tái)風(fēng)“桑美”肆虐福鼎，他的200多口木質(zhì)網(wǎng)箱全軍覆沒(méi)，損失100多萬(wàn)元。唯一慶幸的是，鋼構(gòu)網(wǎng)箱完好無(wú)損。此后，他便將木質(zhì)網(wǎng)箱悉數(shù)改為鋼構(gòu)網(wǎng)箱。

“傳統(tǒng)木質(zhì)網(wǎng)箱，成本相對(duì)較低。3.3米×3.3米規(guī)格的網(wǎng)箱，木料加上網(wǎng)衣、浮球、生產(chǎn)用房等，每口成本約2000元，但抗風(fēng)浪能力差，時(shí)間一長(zhǎng)損壞、風(fēng)化，便會(huì)漂散在海上，污染環(huán)境。鋼構(gòu)網(wǎng)箱雖抗風(fēng)浪能力強(qiáng)了，但同樣要用泡沫浮球，對(duì)環(huán)境也不好，且鋼管用久了每年還要除銹、加固、保養(yǎng)。以10米×10米規(guī)格的鋼構(gòu)網(wǎng)箱為例，每年維護(hù)費(fèi)用不下3000元。”多年積淀，海上養(yǎng)殖路向何方，老蔡心頭愈發(fā)明朗。

“做養(yǎng)殖，環(huán)境好、水質(zhì)好，魚(yú)的品質(zhì)才會(huì)好。”老蔡說(shuō)。

2016年，老蔡開(kāi)始試水新型塑膠網(wǎng)箱。在蕉城區(qū)城澳海域，他建起6口圓型的深水大網(wǎng)箱，每口周長(zhǎng)80米，相當(dāng)于300多口傳統(tǒng)木質(zhì)網(wǎng)箱。去年銷售成品生態(tài)黃魚(yú)30多萬(wàn)斤，一年多時(shí)間便收回了建設(shè)成本。嘗到甜頭，今年老蔡轉(zhuǎn)戰(zhàn)福鼎白琳沿州村，一口氣拆了自己在這片海域使用多年的600多口鋼構(gòu)網(wǎng)箱，計(jì)劃新建10口塑膠深水大網(wǎng)箱。目前，他已投入400多萬(wàn)元。

“一口網(wǎng)箱要三四十萬(wàn)元，再加上管理房、工作船等配套設(shè)施，總費(fèi)用要50多萬(wàn)元。”老蔡表示，新型網(wǎng)箱成本要比傳統(tǒng)網(wǎng)箱貴上好幾倍，但其抗風(fēng)浪能力比較強(qiáng)，而且不會(huì)污染海洋環(huán)境。同時(shí)，在他看來(lái)，新型網(wǎng)箱規(guī)格大了、網(wǎng)做深了，魚(yú)的生活空間也大了，養(yǎng)出的魚(yú)，品質(zhì)好、產(chǎn)量高。在臺(tái)風(fēng)“瑪莉亞”期間，這批新型網(wǎng)箱毫發(fā)無(wú)損，讓他更加堅(jiān)定了要發(fā)展新型網(wǎng)箱。

魚(yú)兒住“新家”，養(yǎng)殖邁新步。老蔡坦言，他養(yǎng)殖的魚(yú)，每斤價(jià)格會(huì)比市場(chǎng)上的同品種魚(yú)類高出10多元，靠的就是這品質(zhì)。目前，除塑膠深水大網(wǎng)箱外，他還有傳統(tǒng)的木質(zhì)及鋼構(gòu)網(wǎng)箱1000多口，瞅準(zhǔn)市場(chǎng)需求做養(yǎng)殖，直供溫州等地高端市場(chǎng)，年銷售額達(dá)四五千萬(wàn)元。

“下一步會(huì)逐步淘汰傳統(tǒng)網(wǎng)箱，全力發(fā)展新型網(wǎng)箱，做大養(yǎng)殖規(guī)模。”憧憬未來(lái)，老蔡信心滿滿。