福鼎白茶 從“新”開始

制作茶餅 林家和 攝

寧德網(wǎng)消息（閩東日報記者 王志凌 葉陳芬 通訊員 蔡雪玲）幸福是靠奮斗出來的。這句話放在福鼎白茶產(chǎn)業(yè)身上恰如其分。

從2007年福鼎吹響振興白茶產(chǎn)業(yè)的號角，彈指一揮間，奮斗已10年。

“匯集千軍萬馬，走遍千山萬水，說盡千言萬語，歷經(jīng)千辛萬苦，最終換來福鼎白茶走進千家萬戶。”福鼎市茶業(yè)協(xié)會會長林立慈曾用“五個千萬”來形容福鼎白茶的品牌復興之路，其中的艱辛與堅持，令人動容。

這一路，有荊棘。“紅白之爭”“白茶之惑”“口感之困”“茶藥之疑”……一個個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵問題被破解。

這一路，有鮮花。“中國白茶之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“中國最具影響力茶品牌”……茶界所有“國”字號殊榮，幾乎被福鼎摘得。

這一路，亦有陽光。福鼎市委、市政府一如既往地重視與扶持，從發(fā)展政策到保障機制，到真金白銀鼓勵支持，讓茶農(nóng)茶商茶企倍感暖意，政企同頻擰成了一股繩。

集聚合力，迸發(fā)活力。轉眼十年，當年曾被“看不起”的福鼎白茶，而今已逆襲成為中國茶界的新貴，榮耀一身。拉動發(fā)展、促進增收、助力脫貧，幸福的笑靨在無數(shù)茶人臉上綻放。

不忘來路，不忘初心。守真、守質、守牌，下一個十年，福鼎白茶穩(wěn)中求進，從“新”出發(fā)!

希望的田園 李江川 攝

逆勢飄紅又一年

寧德體驗館開館、四川成都體驗中心營業(yè)、浙江寧波專營店簽約……歲末，發(fā)展喜事連連，大沁茶業(yè)董事長陳穎忙且快樂著邁進了2018年。1月3日晚，她還簽下了客商1萬餅春壽眉白茶茶餅的訂單，貨值百萬元。

“一年時間，發(fā)展大沁白茶品牌專柜100多家、專營店10多家，全年公司銷售額突破億元，增幅達50%。”盤點2017年的驕人業(yè)績，陳穎用“好茶好賣”來形象概括。一家新開業(yè)的大沁白茶專營店，開業(yè)僅3個月，銷售額就達百萬元，市場熱銷程度可見一斑。

紅火，同樣是2017年品品香茶業(yè)發(fā)展的關鍵詞。僅“曬白金”品牌單項白茶產(chǎn)品銷售就突破億元大關，品牌價值評估達到1.49億元，“2017年度中國茶業(yè)最佳市場運營企業(yè)品牌”實至名歸。目前，企業(yè)已建有第三代品牌形象體驗店200多家、品牌專區(qū)店300多家。2017年，品品香品牌價值評估已達7.46億元，“龍頭”效應日益顯現(xiàn)。

數(shù)據(jù)顯示，2017年福鼎實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量2.37萬噸，比增5%;白茶產(chǎn)量1.31萬噸，比增15%;白茶價格比增30%。毛茶產(chǎn)值15.96億元，比增20%;涉茶總產(chǎn)值45.5億元，比增30%。“福鼎白茶”品牌價值從2006年的零開始，2017年經(jīng)評估已飆升至35.53億元，榮獲“2017中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”，名列全國第三位。值得一提的是，這已是福鼎白茶連續(xù)第7年進入中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強前六。

逆勢飄紅又一年。這背后凝聚著茶人茶企的共同努力，更飽含著福鼎市委、市政府推動茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的良苦用心。繼2008年后，2017年5月，福鼎又制定出臺《關于進一步推動茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的意見》，從質量安全到品牌戰(zhàn)略到科技興茶，28條扶持舉措，旨在解決新時期茶產(chǎn)業(yè)遇到的新情況、新問題。其中，明確以2017年福鼎市財政預算安排茶業(yè)發(fā)展資金600萬元為基數(shù)，今后每年財政按不低于10%增幅預算安排茶業(yè)發(fā)展資金，用于支持發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，提升茶葉品質。

正如采訪中，眾多茶人所言：福鼎白茶開創(chuàng)出當下的良好局面，至為關鍵的一條就是福鼎市委、市政府堅定不移的重視與扶持，發(fā)展信心更足了。

茶葉交易市場 吳愛蘭 攝

品質為先守底線

這些天，福鼎市茶業(yè)局、茶辦工作人員正忙著對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉質量安全屬地監(jiān)管主體責任落實情況進行年度考評。

把鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓茶葉質量安全工作措施不到位、責任不落實等情況，列入年度績效考核，這是去年福鼎市委、市政府新推出的嚴控茶葉質量安全的有力舉措之一。在福鼎新出臺的《關于進一步推動茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的意見》中，擺在首位的也是強化茶葉質量安全。從中，足見福鼎旗幟鮮明狠抓白茶質量的態(tài)度和力度。

“福鼎白茶雖然熱了，但也需要冷靜的思考。產(chǎn)業(yè)要走得久遠，還得守護好品質這條生命線，一刻也不能放松。”在福鼎市茶業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長陳興華看來，健康、穩(wěn)定、有序、可持續(xù)發(fā)展，才是福鼎白茶的未來之路，“寧愿慢一點，品質一定要保證” 。

在構建茶葉質量安全保障體系上，福鼎全面實行茶園農(nóng)藥經(jīng)銷臺賬制度，禁止使用高毒、劇毒農(nóng)藥及除草劑，嚴禁高毒、高殘留農(nóng)藥進入茶園，推廣使用生物農(nóng)藥和生物有機肥料，綠色發(fā)展。2017年，完成茶園綠色防控技術推廣1.5萬畝。同時，依托農(nóng)業(yè)部和省級茶葉產(chǎn)品可追溯制度建設平臺，在17家茶企試點，讓茶葉從茶園到茶杯全程可追溯。

守好品質線，茶農(nóng)茶企是第一道關口。2017年8月，福鼎舉辦了歷年來最大規(guī)模的茶葉質量安全控制與標準化生產(chǎn)及品牌打造培訓班，邀請國內知名專家授課，全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導、茶技站站長、茶企負責人等500多人參加培訓。緊接著福鼎又推出580多位村主干參加的茶葉質量安全培訓班，成為全省首例為村主干舉辦的茶葉質量安全培訓班，質量安全意識漸入人心。圍繞茶業(yè)行業(yè)自律，去年底，福鼎33家重點龍頭茶企負責人還共聚品品香管陽河山基地，探討形成《福鼎白茶河山共識》，再次明確把茶葉質量安全擺在首位，作為茶業(yè)工作重中之重，時刻警惕，常抓不懈。

守好品質線，科技的力量不可或缺。2017年，福鼎聯(lián)手浙江大學，成立浙江大學茶學系中國白茶研究中心，致力于白茶的應用基礎、技術產(chǎn)品開發(fā)，推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)向高質量發(fā)展。省級院士專家工作站福鼎白茶院士專家工作站也正式授牌，并與中國工程院院士陳宗懋簽訂了《福鼎白茶不同年份品質特征成分和生物活性研究項目》，福鼎白茶科技創(chuàng)新的步伐日益從容。

精選白茶 常 鋒 攝

品牌添翼香萬里

新年前夕，福鼎白茶首部微電影《最美的樣子》，榮獲中國夢·青年影像大賽劇情類一等獎，為2017年福鼎白茶品牌文化宣傳再添精彩一筆。

“如果把茶產(chǎn)業(yè)比喻為一架飛機，那么茶文化和茶科技就是這架飛機的兩翼，有力地促進和保障了茶產(chǎn)業(yè)的起飛。”領銜福鼎白茶院士專家工作站的中國工程院院士陳宗懋對茶業(yè)曾有這樣的論述。從2007年福鼎白茶踏上復興產(chǎn)業(yè)之路伊始，福鼎便圍繞福鼎白茶地域唯一性、工藝天然性、功效獨特性等特點，在茶葉品牌文化挖掘推廣上卯足了勁。從參加各種茶博會，到舉辦各種茶事活動，到冠名白茶號動車、拍攝白茶微電影、制作白茶動畫片、繪制白茶連環(huán)畫，活用各種媒介平臺，宣傳方式出奇出新，多渠道、多層次、全方位推介福鼎白茶品牌、推廣白茶文化，不斷提升、擴大福鼎白茶的知名度和美譽度，也創(chuàng)造了多個茶行業(yè)可貴的第一。

剛剛過去的2017年，福鼎就相繼組團參加了北京、鄭州、濟南、杭州、廣州、東莞等地的茶博會，先后舉辦了第六屆福鼎白茶開茶節(jié)、 首屆“福鼎白茶杯”商界精英徒步邀請賽、第一本白茶連環(huán)畫《畫說福鼎白茶》首發(fā)、微電影《最美的樣子》首映、第七屆寧德世界地質公園文化旅游節(jié)暨第十屆太姥山文化旅游節(jié)福鼎白茶展示、第四屆福鼎白茶斗茶賽活動等豐富多彩的茶事活動，進一步提升了福鼎白茶在國內外的知名度和影響力。一個個極具分量的榮譽，也由此花落福鼎——

福鼎白茶文化系統(tǒng)入選農(nóng)業(yè)部第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單，成為我省第4個入選該文化遺產(chǎn)名錄的項目;

福鼎白茶獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“中國十大優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，排名第一，這是官方首次推選的“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”;

福鼎白茶地理標志產(chǎn)品列入中歐地理標志產(chǎn)品互認互保“100+100”公示名單，意味著福鼎白茶產(chǎn)品已經(jīng)獲得歐盟市場的認可，為福鼎白茶邁開全球化步伐打下了堅實基礎……

品牌崛起了，如何繼續(xù)燒旺這把“火”?新年前，福鼎茶企代表、茶界專家等齊聚綠雪芽白茶莊園，舉辦福鼎白茶綠雪芽發(fā)展峰會，圍繞“白茶企業(yè)如何在新時代背景下拓展發(fā)展空間”的話題，總結過去的成熟經(jīng)驗，探討發(fā)展之路，再聚發(fā)展共識。從福鼎市委到茶人茶企，目標更加明確而堅定：擦亮品牌，深耕文化。

十年求索，十年奮進。華麗轉身的福鼎白茶，從“新”而發(fā)，下一個更加輝煌、精彩的十年，令人期待!