一道傳統(tǒng)美食吃出“創(chuàng)業(yè)”新味

冬天是海島旅游淡季，漁民閑時(shí)來到香砂種植園鋤草，為來年好收成做準(zhǔn)備。

寧德網(wǎng)消息(記者 繆星 張文奎 文/圖) 香砂，是一種植物的果實(shí)，氣味辛涼，常被用作香料。在福鼎崳山鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)貪O民利用香砂葉制作成一道傳統(tǒng)美食——香砂糍，人盡皆知。然而，近日，當(dāng)記者探訪崳山鎮(zhèn)魚鳥村黨員創(chuàng)業(yè)示范基地——香砂種植基地時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)貪O民將這道傳統(tǒng)美食吃出了“創(chuàng)業(yè)”新味。

“這些香砂別看它其貌不揚(yáng)，這可是寶貝，香砂的功效有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎……”在崳山鎮(zhèn)魚鳥村香砂種植基地內(nèi)，康勤香砂專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人康志勤一邊弓著身清除香砂周邊的雜草，一邊介紹起香砂的作用。“香砂糍，主要是利用香砂葉制作，而香砂的果實(shí)的價(jià)值之前都被忽視了。”康志勤說，早些年，他獨(dú)自在外闖蕩，在一次偶然的機(jī)緣下，接觸到了香砂，深入了解后發(fā)現(xiàn)，這種植物具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且在家鄉(xiāng)的山上到處生長著野生的香砂?？抵厩诳吹搅松虣C(jī)，便回到海島，組織周邊群眾一同成立了康勤香砂專業(yè)合作社，培育種植香砂。

魚鳥村地處崳山島西北部，為省級(jí)生態(tài)村，下轄魚鳥集村和芒垱自然村，共有237戶978人，村民主要從事內(nèi)海定置網(wǎng)捕撈作業(yè)。村域面積面積4.2平方公里，種植有甘薯、果蔬、香砂、花卉、苗木等農(nóng)林產(chǎn)品。“選擇這里種植香砂，最主要的原因是山上有許多野生香砂，土壤比較適合香砂生長，也能更好帶動(dòng)大家創(chuàng)業(yè)增收。”康志勤說道。

“作為本地特色農(nóng)業(yè)——香砂種植，長勢(shì)好、效益高，市場(chǎng)最高價(jià)每公斤可賣到27元，最遠(yuǎn)的都賣到廣西、四川等地。”康志勤笑著說，原先也嘗試過種植別的蔬果，但是都沒辦法適應(yīng)島上的環(huán)境，只有香砂最適宜。目前，崳山鎮(zhèn)已經(jīng)有103戶漁民加入合作社，香砂種植面積達(dá)到了1000多畝，輻射馬祖、芒垱等多個(gè)村，可讓群眾年增收5000元以上。