冬至:福安農(nóng)民喜慶豐收

寧德網(wǎng)消息（寧德晚報記者 吳寧寧/文 通訊員 吳其文/圖）  12月22日，是我國傳統(tǒng)的冬至。福安市城陽鎮(zhèn)舉辦第二化蛟紅糖文化節(jié)，通過文藝演出、展出“一村一品”成果等形式喜慶豐收。

據(jù)了解，此次“幸福城陽 甜美化蛟”紅糖節(jié)由過冬節(jié)、城陽農(nóng)產(chǎn)品推介及城陽鎮(zhèn)農(nóng)耕趣味運動會三部分組成。全力推介生態(tài)清新自然、環(huán)境干凈優(yōu)美，鄉(xiāng)愁四溢、文脈盡展、果業(yè)飄香的城陽鎮(zhèn)。主辦地化蛟村這幾年美麗鄉(xiāng)村建設(shè)取得一定成果，進行了房屋立面整治，建設(shè)森林公園、文化公園步行道等，一部分壁畫還采用設(shè)計感十足的3D立體彩繪，惟妙惟肖，既融入傳統(tǒng)特色，又富有現(xiàn)代氣息，讓游人有身臨其境的感覺。村莊周圍路、園、邊、角、岸、堤廣種綠竹，不僅形成綠韻滿村的護溪屏障，還建成了300多畝綠竹經(jīng)濟走廊。目前，村里已完成沿岸綠地廣場，將以發(fā)展紅糖觀光旅游業(yè)，本周末有興趣的市民可以到該村走走玩玩。

紅糖是福安本地飲食文化的重要組成部分，是家家戶戶春節(jié)祭灶供品中的必需品；是寒冬里驅(qū)寒的暖心湯；是女性生理期緩解疼痛的良藥。據(jù)《福安縣志》記載，福安明朝就種植甘蔗，是閩東最大的甘蔗產(chǎn)區(qū)。鼎盛時，全市共有甘蔗面積約2萬畝，年產(chǎn)量約5萬噸?；源咫x城區(qū)9公里，俗稱“瀨兜”，是一個種蔗、制糖歷史悠久的村落，承傳祖輩純手工制作紅糖的技藝，建設(shè)了600多畝糖蔗基地，村中蔗寮至今仍采用傳統(tǒng)手工藝制作紅糖，產(chǎn)品深受消費者喜愛。