古田:城西市場監(jiān)管所開展“一品一碼”統(tǒng)一行動周暨“每月一周查網(wǎng)紅店”專項行動
為進(jìn)一步加強餐飲溯源監(jiān)管,加快推進(jìn)“一品一碼”落地,有效促進(jìn)網(wǎng)紅店等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者合法合規(guī)經(jīng)營,切實保障轄區(qū)群眾“舌尖上”的安全,近日,古田縣市場監(jiān)督管理局城西市場監(jiān)管所聯(lián)合縣市場監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)股室開展“一品一碼”統(tǒng)一行動周暨“每月一周查網(wǎng)紅”專項行動。
執(zhí)法人員以校園食堂、中型餐館為重點檢查對象,隨機抽取被檢查單位的生鮮蔬菜、調(diào)味品等食品,仔細(xì)查看其產(chǎn)品批號、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、有效期等信息,當(dāng)場登錄“一品一碼”信息追溯管理平臺查詢、核實是否錄入“一品一碼”追溯數(shù)據(jù)、有無存在錯誤錄入等情況,并開展有針對性的現(xiàn)場指導(dǎo)。此外,執(zhí)法人員前往轄區(qū)內(nèi)的網(wǎng)紅餐廳,開展“每月一周查網(wǎng)紅”專項行動,重點檢查經(jīng)營主體證照是否齊全,是否落實食品采購索票索證和進(jìn)貨查驗制度,后廚環(huán)境是否清潔衛(wèi)生,從業(yè)人員是否佩戴口罩持有效健康證上崗,食品儲存是否符合條件,是否存在經(jīng)營過期變質(zhì)食品等。
本次行動共檢查餐飲服務(wù)行業(yè)10家次,發(fā)現(xiàn)問題7條,立案2起。下一步,古田縣城西市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)督促餐飲服務(wù)行業(yè)及時準(zhǔn)確上傳“一品一碼”追溯數(shù)據(jù),以“零容忍”的態(tài)度全面排查網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險隱患,對食品安全違法違規(guī)行為從嚴(yán)、從快進(jìn)行處罰,形成威懾效力,提升整治效果。
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