為進一步加強食品生產安全監(jiān)管，切實提高食品生產環(huán)節(jié)風險處置能力，近日，省市場監(jiān)督管理局食品生產處三級調研員黃金泉、食品抽檢處四級調研員蔡仙春一行到我縣開展食用菌企業(yè)調研。寧德市市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)鐘奶貴等參加調研。

調研組一行先后走訪了福建珍菌子生物科技有限公司、古田縣順達食品有限公司、福建省古田閩越食品有限公司，并與上述企業(yè)等企業(yè)代表進行了深入的座談交流，就食用菌種植、生產、銷售各個環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題做了深入的了解與剖析。

調研組強調——

食用菌作為古田縣的支柱產業(yè)，要切實做好以下三點：管控好前端企業(yè)，做到抽檢端口前移。作為全國食用菌集散地，古田擁有食用菌的話語權，各企業(yè)要管控好原料的前端企業(yè)，將產品質量安全風險作為第一道關口把控，切實保障產品質量安全。工作要做扎實，落實好主體責任。企業(yè)自身在食用菌種植生產銷售的各個環(huán)節(jié)，均要落實好食品安全的主體責任。監(jiān)管單位、主管部門需各司其職，保障食用菌產業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。暢通溝通渠道，要有發(fā)現(xiàn)問題的敏感性。對于食用菌產業(yè)監(jiān)管、抽檢、檢驗等環(huán)節(jié)出現(xiàn)的風險苗頭要有危機意識，及時與上級部門溝通，立足食用菌產業(yè)發(fā)展，探索及時有效的解決方式。

下一步，古田縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)立足監(jiān)管職能，重點圍繞本縣的食用菌特色產業(yè)做好服務與監(jiān)管，引導食用菌企業(yè)完善生產銷售全流程管控，促進產業(yè)質量水平提升，為發(fā)展食用菌產業(yè)貢獻市場監(jiān)管力量。