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新春走基層 | 守護(hù)“年夜飯”安全 古田縣市場監(jiān)管局開展專項檢查

2024-01-26 15:54

春節(jié)將至,各類年貨陸續(xù)上架,年夜飯預(yù)訂越來越火,為了確保民眾吃上安全放心的年夜飯,過上歡樂祥和的團(tuán)圓年,1月23日,古田縣市場監(jiān)督管理局開展“年夜飯”食品安全專項檢查。

本次檢查結(jié)合“年夜飯”消費特點,執(zhí)法人員前往年貨集中銷售的商超,生鮮、水產(chǎn)品集中銷售的農(nóng)貿(mào)市場,凍品集中供應(yīng)的凍庫等處,重點檢查是否銷售和使用過期、腐敗變質(zhì)食品,是否銷售和使用未經(jīng)檢驗檢疫的肉類,是否使用生鮮燈,是否履行進(jìn)貨查驗、索證索票等情況。

在餐飲企業(yè)中,執(zhí)法人員詳細(xì)了解“年夜飯”預(yù)訂過程是否主動對消費者進(jìn)行反浪費提醒等,進(jìn)去后廚操作間查看后廚設(shè)施設(shè)備、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原材料存放、索證索票及經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生狀況等,并針對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患提出指導(dǎo)意見,督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,確保春節(jié)期間食品安全。

此次檢查商超、農(nóng)貿(mào)市場攤位、凍庫、酒店等共85家,發(fā)現(xiàn)食品安全隱患8個,執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患要求經(jīng)營者限期整改到位。

民以食為天,食以安為先。古田縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查,守住食品安全“警戒線”,擰緊食品監(jiān)管“安全閥”,做好市場穩(wěn)價“巡查員”,確保春節(jié)期間的食品安全,全力以赴守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”。

責(zé)任編輯:余凌古田網(wǎng)

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