近年來，我縣著力推動銀耳產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷健全銀耳全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，朝著品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)方向發(fā)展，努力實現(xiàn)新時代銀耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

近日，康億達銀耳產(chǎn)業(yè)研究院組織舉行古田康億達生物科技《金燕耳銀耳加工技術(shù)規(guī)程與質(zhì)量標準》《金燕耳銀耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程與質(zhì)量標準》審定會，審定內(nèi)容涵蓋了銀耳從栽培到加工整條生產(chǎn)鏈的標準。會議邀請福建農(nóng)林大學、福建省農(nóng)業(yè)科學院、福建師范大學、福建省農(nóng)學會、古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、中國食用菌協(xié)會銀耳分會、古田縣食用菌協(xié)會、福建古田康億達生物科技有限公司等單位專家參加審定。

“從栽培、加工到原料引進，再到栽培管理和后期加工技術(shù)，都有很多需要提升的地方，我們就是要先從企業(yè)開始定這個標準。”福建農(nóng)科院食用菌學科首席專家、康億達銀耳產(chǎn)業(yè)研究院院長林衍佺表示。

據(jù)了解，康億達銀耳產(chǎn)業(yè)研究院由福建省農(nóng)業(yè)科學院與福建古田康億達生物科技有限公司共同發(fā)起建設(shè)。雙方共同打造集優(yōu)質(zhì)高端銀耳加工、技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)、高新企業(yè)孵化和人才培養(yǎng)為一體的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與技術(shù)服務(wù)平臺。

古田是全國最大的銀耳生產(chǎn)縣，長期以來致力于為企業(yè)規(guī)范銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升行業(yè)標準，讓古田銀耳在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用。

“接下來，我們會進行冠標，在冠標過程中慢慢改進和規(guī)范，從而達到能夠推動我們古田銀耳產(chǎn)業(yè)進一步提升的目的。”林衍佺說道。

記者：姚劍平 翁舒悅