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水果漲價潮或?qū)⒔Y(jié)束 “水果自由”擔(dān)憂只是一種焦慮

2019-05-23 16:55 來源:工人日報

市場供應(yīng)不足、價格上漲不過是短期現(xiàn)象,隨著市場的調(diào)節(jié),水果漲價潮或?qū)⒔Y(jié)束

“水果自由”擔(dān)憂只是一種焦慮

吐魯番是新疆每年最早迎來高溫的地方,到了5月,吐魯番市托克遜縣的杏樹上已掛上了黃澄澄的杏子,各地的客商、游客前來收購、采摘。從中旬開始,每天有近百噸的杏子運(yùn)往疆內(nèi)外各地銷售。

“剛上市時,價格略高,每公斤接近30元,隨著大量上市,價格很快就降下來,市民不用擔(dān)心買不起。因為與往年相比,今年鮮杏批發(fā)價與去年同期價格差不多。”烏魯木齊九鼎水果批發(fā)市場一家商戶的老板告訴記者。

最近水果市場價格漲聲一片,“水果自由”也在網(wǎng)上刷屏,這一話題引發(fā)了熱烈討論。事實上,春節(jié)過后,關(guān)于各種水果漲價的消息不絕于耳,車?yán)遄拥冗M(jìn)口水果漲價,蘋果、柑橘、梨、葡萄、蜜瓜等普通水果也在漲。有報道指出,北京新發(fā)地批發(fā)市場的水果價格總體比去年同期上漲78%,最近一周漲價幅度達(dá)10%。

對不少網(wǎng)友們“車?yán)遄幼杂?rdquo;難實現(xiàn),現(xiàn)在又要失去普通“水果自由”的擔(dān)憂,業(yè)內(nèi)人士指出,這只是一種不必要的焦慮,水果價格高低由市場供需決定,價格上漲不過是短期現(xiàn)象,隨著市場的調(diào)節(jié),水果漲價潮或?qū)⒔Y(jié)束。

漲聲一片

“時令水果價格漲了一些,香梨、蘋果等最常見的水果,同比漲幅超過40%。”烏魯木齊市新民路上一家水果店的老板說。記者走訪烏魯木齊市幾家農(nóng)貿(mào)市場與超市發(fā)現(xiàn),最近的水果價格確實有點高。

新疆是我國久負(fù)盛名的瓜果之鄉(xiāng),瓜果品種繁多。新疆的水果價格普遍上漲,在我國其他地區(qū),水果的價格普遍上漲更理所當(dāng)然。幾十元一斤的車?yán)遄釉诮衲瓿跸破馃嶙h,近日,關(guān)于荔枝、山竹甚至蘋果等常見水果的價格上漲問題再度引起消費(fèi)者討論。多地媒體報道,當(dāng)?shù)乩笾r格普遍在20~40元/斤。

羅先生在福州市水果批發(fā)市場從事十幾年的批發(fā),他說與去年同期相比,草莓、蘋果、椰青等不少水果的平均價格不同程度地上漲,部分商品的價格甚至翻了兩三倍。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測顯示,水果中,漲幅最大的要數(shù)富士蘋果。自3月中旬起,環(huán)同比一直呈增長趨勢,近兩周來,同比漲幅甚至超過40%。此外,春節(jié)過后,香蕉價格也一直高于去年同期價格,西瓜價格近兩個月來同比一直上漲。

多地公布的水果零售數(shù)據(jù),也印證了老百姓的感覺。廣東省商務(wù)廳發(fā)布信息顯示,5月6日至12日,水果零售均價環(huán)比上漲0.2%。廣西商務(wù)廳數(shù)據(jù)顯示,5月6日至12日,水果類的零售價格為9.46元/公斤,價格環(huán)比上漲1.94%。重點監(jiān)測的7種零售水果品種中,蘋果、葡萄、梨、西瓜、荔枝零售價格上漲。

根據(jù)福建省發(fā)改委公布的數(shù)據(jù),截至5月5日,全省蘋果、梨、香蕉、西瓜等四種水果的價格均有明顯上漲。當(dāng)天,全省市場上的香蕉每斤均價為3.57元,較十天前上漲約1.4%,較去年同期上漲5.3%;西瓜的每日均價則為3.28元,較十天前上漲3.8%,較去年同期則大幅上漲近20%。據(jù)了解,眾多漲價的水果中,產(chǎn)自北方的水果漲幅尤其明顯,蘋果即是典型。

供需不平衡

“水果的價格浮動比較正常,有時每天可能都不一樣,但這其中的最主要取決于供需情況。”上述從事水果批發(fā)的羅先生說,水果價格上漲涉及物流、運(yùn)輸、種植、人工等方面上漲的原因。 “每年5月前后都是水果的供應(yīng)淡季,現(xiàn)在買到的非時令水果,是去年保存起來的。隨著天氣變熱,需求越來越大,但庫存越來越少,價格隨之上漲。貨源少,價格自然就走高。”

據(jù)悉,此輪水果價格上漲主要受氣候因素影響,導(dǎo)致部分水果品類減產(chǎn),由供需不平衡而引起。而廣東、廣西等荔枝產(chǎn)區(qū)也由于高溫、雨水天氣較多,對產(chǎn)量造成了較大影響。蘋果重要產(chǎn)地陜西渭南總體減產(chǎn)較大,蘋果當(dāng)前庫存同比下滑接近40%,蘋果自身漲價,也帶動其他水果價格上漲。

除了受氣候、成本因素影響外,水果價格總體提升背后也受到進(jìn)口、有機(jī)水果等高端品類占比提高的帶動。智利車?yán)遄?、泰國榴蓮、新西蘭奇異果等品類在各個零售渠道已經(jīng)很常見,帶有各國特色的水果已然成為消費(fèi)者餐桌上的???。2018年中國水果進(jìn)口額增速高達(dá)34.5%,且首次出現(xiàn)貿(mào)易逆差。

在烏魯木齊九鼎水果批發(fā)市場長期從事水果批發(fā)的張明京說,進(jìn)口水果的增加反映了老百姓消費(fèi)水平的提升,水果從基礎(chǔ)的生活需求產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成提升生活品質(zhì)的精致化消費(fèi)品。“精品水果”進(jìn)入普通百姓的日常消費(fèi),品質(zhì)和檔次不斷提升,也在一定程度上推動了市場價格的提升。

據(jù)了解,水果的供應(yīng)鏈較長,從種植、收購再到終端水果市場,涉及到運(yùn)輸、儲存等多個環(huán)節(jié),消費(fèi)者對新鮮度要求越來越高,商家投入到冷庫、冷鏈等成本也越來越多,這都將最終體現(xiàn)在價格上。

“我們這里產(chǎn)的哈密瓜,每年都會被廣東的客商訂走,瓜果一成熟,一車車地全部拉到內(nèi)地去。”哈密市伊吾縣一位哈密瓜種植大戶告訴記者。

依靠市場調(diào)節(jié)

依托獨特的自然氣候,位于天山南簏的托克遜縣,氣溫已達(dá)到30℃以上。眼下,托克遜縣夏鄉(xiāng)南湖村董雙雙合作社大棚種植的“牛奶西瓜”開始正式上市,這些“牛奶西瓜”因其口感獨特、綠色無公害等特點,深受廣大商超和消費(fèi)者青睞。

“之前市場上消售的西瓜大都是庫存或者大棚種植的,數(shù)量有限,這些西瓜上市后,大大補(bǔ)充了市場上水果的品種和數(shù)量,市民的可先擇性也提高,這波水果漲價潮可能停止。”張明京表示。

對于連日來水果價格不斷上漲的趨勢,國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人劉愛華日前回應(yīng)稱,鮮菜、鮮果明顯受到極端天氣季節(jié)性因素的影響,這些季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性,其價格的上漲不會持續(xù)在一個高位。“鮮菜、鮮果受到的短期沖擊不具持續(xù)性。”

據(jù)了解,4月份,CPI同比上漲2.5%,漲幅比上個月上升了0.2個百分點,個別品種同比漲幅有所抬升。拉動4月份CPI漲幅上升的因素除了豬肉之外,還有鮮菜、鮮果,這三類項目當(dāng)月同比漲幅均超過10%,對整體CPI的影響程度大概在0.2~0.4個百分點之間。

新疆由于晝夜溫差大,日照時間長,特殊的地理位置等原因,新疆的水果都普遍很甜。新疆地處我國西北邊陲,與內(nèi)地距離相隔較遠(yuǎn),水果雖然好吃,卻讓許多內(nèi)地市場只能遙遙相望。

但隨著“一帶一路”建設(shè)的深入,跨境購、團(tuán)購等新型營銷方式迅速崛起,帶動了中國新疆同周邊國家進(jìn)出口貿(mào)易,也讓新疆的水果更快速地進(jìn)入內(nèi)地。5月8日,從杜尚別飛來的航班上承運(yùn)的585公斤櫻桃,僅用3小時就飛抵烏魯木齊,拉開了今年中亞櫻桃進(jìn)口的序幕。

責(zé)任編輯:陳美琪

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