配方奶粉行業(yè)提門(mén)檻拼質(zhì)量

新年伊始，嬰幼兒配方乳品配方注冊(cè)管理辦法的實(shí)施，將逐漸讓奶粉行業(yè)的格局發(fā)生變化，一些競(jìng)爭(zhēng)力、研發(fā)能力、質(zhì)量管控水平較差的小企業(yè)將被淘汰，而大型奶粉企業(yè)憑借品質(zhì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，將逐漸占據(jù)更多的市場(chǎng)份額——

按照《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》規(guī)定，自2018年1月1日起，在我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)或向我國(guó)境內(nèi)出口的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)依法取得嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)證書(shū)，未取得注冊(cè)的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品將不得在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售。

截至2018年1月4日，我國(guó)已有37批次、989個(gè)配方乳品獲得注冊(cè)。相關(guān)專(zhuān)家在日前舉行的“奶粉新政：強(qiáng)監(jiān)管下的新機(jī)遇”圓桌對(duì)話(huà)會(huì)上表示，準(zhǔn)入門(mén)檻抬高、生產(chǎn)規(guī)范超嚴(yán)等因素將使整個(gè)乳粉行業(yè)重新洗牌，產(chǎn)品品質(zhì)以及定制化服務(wù)將會(huì)成為乳粉新規(guī)實(shí)施后的必爭(zhēng)之地。

據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局特殊食品注冊(cè)管理司副司長(zhǎng)馬福祥介紹，之所以要推行乳粉注冊(cè)制，主要是為了解決過(guò)去乳粉產(chǎn)品配方過(guò)多、配方制定隨意、更換頻繁，以及標(biāo)簽、廣告比較亂等問(wèn)題。在他看來(lái)，新規(guī)可以有效地從源頭對(duì)食品安全進(jìn)行把控，提升嬰幼兒配方乳粉研發(fā)水平和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

目前，境外通過(guò)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)有82家。馬福祥透露，國(guó)內(nèi)獲得生產(chǎn)許可證的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)有106家。按照目前這一基本數(shù)字推算，每家工廠(chǎng)可申報(bào)3個(gè)系列9個(gè)配方，那么這些工廠(chǎng)可申請(qǐng)的配方總數(shù)達(dá)1692個(gè)，意味著除了已經(jīng)獲得注冊(cè)的989個(gè)配方外，還可申請(qǐng)注冊(cè)703個(gè)。馬福祥表示，2018年食藥監(jiān)總局要繼續(xù)推進(jìn)注冊(cè)制度的實(shí)施，力爭(zhēng)上半年基本完成注冊(cè)。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這意味著配方注冊(cè)的申請(qǐng)工作還將持續(xù)。

不過(guò)對(duì)于已經(jīng)獲得注冊(cè)的企業(yè)，馬福祥也表示，下一步將開(kāi)展審查工作，要求遵守“乳粉配方要求的營(yíng)養(yǎng)素一個(gè)也不能少、可選擇性添加營(yíng)養(yǎng)素必須明示、不應(yīng)使用的物質(zhì)堅(jiān)決禁止”等原則。國(guó)家食藥監(jiān)總局期望將電子信息系統(tǒng)與檢查機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行對(duì)接，完善系統(tǒng)的統(tǒng)計(jì)，完成電子簽名、電子注冊(cè)證書(shū)等功能的開(kāi)發(fā)，以推動(dòng)乳粉注冊(cè)制順利實(shí)施。

與此同時(shí)，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)管理部注冊(cè)一處處長(zhǎng)王剛表示，近年來(lái)，乳粉配方注冊(cè)工作進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)口乳品的管理，尤其是加強(qiáng)進(jìn)口嬰幼兒配方乳品管理，從源頭上保障進(jìn)口乳品的質(zhì)量，杜絕國(guó)外劣質(zhì)冒牌乳品流入我國(guó)市場(chǎng)，維護(hù)消費(fèi)者健康安全。“在2014年以前，進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的嬰幼兒配方乳品境外企業(yè)號(hào)稱(chēng)有200家以上，自稱(chēng)是進(jìn)口品牌的多達(dá)2000個(gè)以上。進(jìn)口乳品境外企業(yè)實(shí)施注冊(cè)管理以后，大批達(dá)不到注冊(cè)要求的境外企業(yè)直接出局。”王剛介紹，目前我國(guó)一共批準(zhǔn)了19個(gè)國(guó)家、92家嬰幼兒配方乳品企業(yè)在華注冊(cè)，認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)部組織專(zhuān)家對(duì)已注冊(cè)的境外嬰幼兒配方乳品企業(yè)進(jìn)行了復(fù)查和后續(xù)監(jiān)管，先后依法暫停了8家問(wèn)題企業(yè)的在華注冊(cè)資格，打破了一些企業(yè)以為注冊(cè)資格即可一勞永逸的僥幸心理，進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)進(jìn)口嬰幼兒配方乳品境外企業(yè)持續(xù)符合中國(guó)法律標(biāo)準(zhǔn)要求的機(jī)制。

“可以預(yù)見(jiàn)的是，未來(lái)奶粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將從過(guò)去的渠道、數(shù)量、營(yíng)銷(xiāo)逐漸轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新以及與消費(fèi)者的互動(dòng)上。”美贊臣大中華區(qū)副總裁顧磊在圓桌對(duì)話(huà)會(huì)上表示，隨著配方注冊(cè)制的實(shí)施，我國(guó)配方乳粉市場(chǎng)已進(jìn)入急速變化的階段，考慮市場(chǎng)庫(kù)存等綜合因素的影響，預(yù)計(jì)配方注冊(cè)對(duì)終端市場(chǎng)的影響將在今年下半年大規(guī)模顯現(xiàn)，變化體現(xiàn)在渠道、價(jià)格、市場(chǎng)份額等多個(gè)維度上。

“2017年母嬰快銷(xiāo)品新品銷(xiāo)售額的貢獻(xiàn)已經(jīng)有所降低，奶粉下降了31%，輔食下降了30%，這些數(shù)據(jù)說(shuō)明過(guò)去新品模式正在被淘汰，行業(yè)回歸產(chǎn)品本身。”顧磊說(shuō)，注冊(cè)制只是一個(gè)準(zhǔn)入門(mén)檻，未來(lái)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求將越來(lái)越高，對(duì)于擁有高品質(zhì)產(chǎn)品的企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)遇，同時(shí)，消費(fèi)升級(jí)的背景下，市場(chǎng)需求也在從量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事吳少虹表示，新規(guī)實(shí)施后，澳優(yōu)在競(jìng)爭(zhēng)策略上將從細(xì)分領(lǐng)域做起，尤其是做好羊奶粉、有機(jī)奶粉等細(xì)分市場(chǎng)。

由于配方數(shù)量依然過(guò)多，二次淘汰將不可避免。質(zhì)檢總局食品局三處處長(zhǎng)韓奕認(rèn)為，乳粉品牌數(shù)的減少需要時(shí)間讓市場(chǎng)來(lái)淘汰，新規(guī)實(shí)施后，競(jìng)爭(zhēng)力、研發(fā)能力、質(zhì)量管控水平比較差的小企業(yè)終將被淘汰。據(jù)了解，目前市場(chǎng)分化已經(jīng)初現(xiàn)苗頭。大型乳粉企業(yè)正在憑借體量和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，逐漸占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。（記者 吳佳佳）